zielona cukinia o długim łodydze

Składniki

• Ogórek o średniej wielkości, obrany i pokrojony w cienkie plasterki, o prostokątnym lub okrągłym kształcie.
• Spożyto cztery ząbki czosnku.
• średniej wielkości jabłko, obrane i pokrojone w kostkę
• średni rozmiar, pokrojony w okrągłe kawałki
• średnie pomidory, pokrojone w kostkę
• Mała ilość pasty pomidorowej
• czerwona papryka w plasterkach (opcjonalnie)
• Sól, pieprz, kurkuma i olej do gotowania.

Rozgrzałem olej na zwykłej patelni, a następnie umieściłem dynie obok siebie na patelni, upewniając się, że obie strony są wystawione na umiarkowane ciepło.

Wybierasz rondel lub większy garnek, który preferujesz (modele z dwiema rączkami zazwyczaj są bardziej praktyczne).

Rozłóż posiekane cebule na dnie patelni.

Następnie układamy na talerzu plasterki jabłek, a następnie grillowane bakłażany i na końcu plasterki pomidorów.

Jeśli tego życzycie, możemy dodać paprykę pokrojoną w plasterki.

Rozrzucamy nasiona czosnku na patelni.

Można zblendować pomidory w oliwie, dodać sól, pieprz i kurkumę, a następnie wlać odrobinę wody, aby usunąć gorycz.

Następnie, dodaj je do potrawy i równomiernie rozprowadź je na pozostałych składnikach.

Rozpala pan, używając bardzo małego ognia, i pozwól mu się gotować przez godzinę, aż potrawa będzie dobrze ugotowana.

Można wymieszać puree pomidorowe z wodą, dodać sól i inne przyprawy, a następnie po prostu podawać, bez wcześniejszego podsmażania.