Boquerones en vinagre, marynowane sardele
Andaluzyjska tapa: Świeże filety anchois, marynowane w winie, aż staną się białe, a następnie podawane z oliwą, czosnkiem i pietruszką.
Ten przepis na anczoisy z winogronami jest idealny dla dwóch osób. Nie wymaga dużo czasu i jest bardzo prosty w przygotowaniu.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania30 min
- Czas gotowania—
- Odpoczynek8 godz.
- Razem8 godz. 30 min
- TrudnośćŁatwe
- KosztUmiarkowane
- Sposób przygotowaniamarynata
- Szacowany koszt63,03 zł 15,76 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.
- Bezglutenowe
Składniki
osoby
- 52,21 zł
- 0,90 zł
- 0,04 zł
- 0,79 zł
- 7,09 zł
- 2,00 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 4 z 6 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Ze względów bezpieczeństwa, zamroźcie anchois przez co najmniej 5 dni w temperaturze -20 °C, a następnie odmroźcie je.
- Wyjmijcie filety z wody i przepłuczcie je, aż woda będzie czysta. ≈ 2 min
- Ułóżcie je w naczyniu, doprawcie solą i przykryjcie octem. Pozostawcie do marynowania, aż mięso stanie się całkowicie białe (kilka godzin).
- Odsącz, spróbuj i w razie potrzeby dopraw solą lub octem, a następnie delikatnie wypłucz. ≈ 2 min
- Ułóżcie filety na talerzu, posypcie bardzo drobno posiekanym czosnkiem i pietruszką, a następnie polejcie oliwą. ≈ 2 min
Rachunek
Boquerones en vinagre, marynowane sardele
- 500 g świeżych anchois52,21 zł
- 250 ml octzyny białej0,90 zł
- Sel0,04 zł
- 2 ząbki czosnku0,79 zł
- Świeża pietruszka7,09 zł
- oliwa2,00 zł
Razem63,03 zł
czyli 15,76 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- pusta
- płaska powierzchnia
- nóż
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.