Biryani to dania o pochodzeniu indyjskim, łącząca ryż i mięso. Ta wersja z kurczakiem, aromatyzowana cynamonem i kardamonem, jest idealna na wyjątkowy obiad.
Składniki i przygotowanie
Czas przygotowania30 min
Czas gotowania1 godz.
Odpoczynek15 min
Razem1 godz. 45 min
TrudnośćŚrednie
Sposób przygotowaniacztery, Patelnia
Składniki
osoby
2,25 zł
0,86 zł
0,57 zł
4,00 zł
2,40 zł
0,43 zł
46,83 zł
0,43 zł
Przygotowanie
Ugotuj ryż, który wcześniej namoczył i przepłukał.
marynuj kurczaka w soku z cytryny, jogurcie, imbirze, czosnku, soli, kurkumie, kmincie, goździkach, papryce chili, posiekanych pomidorach i puree pomidorowym.
Rozgrzej olej na patelni, dodaj cebulę i smaż ją, aż będzie złocista.
Następnie dodaj luk do kurczaka. ≈ 3 min
Posmaruj patelnię grubym, szerokim dnem.
Dodaj warstwę ryżu. ≈ 3 min
Wlej mieszankę z kurczakiem, przykryj ją pozostałym ryżem, a następnie posyp startym serem. ≈ 2 min
Piecz w piekarniku przez 1 do 1 godziny 30 minut w temperaturze 150 °C (150 °C). Po upieczeniu, odetnij kawałek kurczaka, aby sprawdzić, czy jest dobrze upieczony.
Podawaj biryani z jogurtem obok. ≈ 2 min
Przybory
Patelnia z grubym dnem, do używania w piekarniku
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.