Powiększ zdjęcie
Bika ambon to tradycyjne indonezyjskie ciasto, znane ze swojej miękkiej i porowatej konsystencji. Nie zawiera mąki pszennej, a jako główny składnik wykorzystuje mąkę gryczaną. Idealne jako przekąska lub do podania z filiżanką herbaty.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania30 min
- Czas gotowania15 min
- Odpoczynek3 godz.
- Razem3 godz. 45 min
- TrudnośćŁatwe
- Sposób przygotowaniacztery
Składniki
osoby
- 4,76 zł
- 4,69 zł
- 1,00 zł
- 0,02 zł
- 0,03 zł
- 10,82 zł
Przygotowanie
- Co do ciasta: wymieszać wszystkie składniki, aż uzyskamy jednolitą konsystencję. ≈ 4 min
- Pozostaw na dziesięć minut.
- Podgrzewaj mleko kokosowe z dodatkiem imbiru, liści pandanu i skórki pomarańczy, aż zacznie się gotować.
- Pozostaw do ostygnięcia do temperatury pokojowej.
- Ubij białka z jaj i cukier, aż uzyskasz gładką masę, a następnie dodaj mąkę kukurydzianą, płynny składnik i mleko kokosowe. ≈ 4 min
- Wymieszaj, aż uzyskasz jednolitą masę, następnie przefiltruj i pozostaw do odpoczęcia przez 3 godziny.
- Umieśćcie w formie, pieczcie pod grilliem, aż będzie suche, a następnie włączcie górny grill, aby zakończyć pieczenie. ≈ 3 min
- Przepis na Bika Ambon ≈ 3 min
Przybory
- forma do ciasta, mikser, filtr
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.