Białe fasole z dodatkiem mięsa wieprzowego
Ugotowane białe fasolki w sosie pomidorowym, z czosnkiem i kuminem, z dodatkiem wcześniej ugotowanego kawałka wieprzowiny, tworzą sycące danie.
To danie z Ameryki Środkowej łączy białe fasolki, sos pomidorowy i aromatyczne tomatille z kminkiem, oraz delikatne kawałki wieprzowiny. Wymaga przygotowania dzień wcześniej.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania20 min
- Czas gotowania2 godz.
- Odpoczynek12 godz.
- Razem14 godz. 20 min
- TrudnośćŚrednie
- KosztUmiarkowane
- Sposób przygotowaniapodrobienie
- Szacowany koszt46,81 zł 11,70 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 7 października 2026.
- Bezglutenowe
Składniki
osoby
- 6,57 zł
- 26,30 zł
- 9,99 zł
- 0,75 zł
- 0,80 zł
- 1,29 zł
- 0,11 zł
- 0,95 zł
- 0,05 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 6 z 9 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Wczoraj wieczorem, namoczcie fasolę: zalewcie ją wodą, dodając dodatkowo jeden litr wody.
- W tym samym dniu, odparuj fasolę, przepłucz ją dwa razy i ponownie odcedź. Odstaw. ≈ 2 min
- Wymieszaj surowe pomidory, tomatille, czosnek i cebulę, przecedź przez sitko, a następnie polej nią fasolę. ≈ 4 min
- Dodaj seler i kminek. ≈ 3 min
- Rozgnieć trochę achiote i wymieszać z octem oraz solą. ≈ 4 min
- Zalej wodą i gotuj w szybkowarze przez 35 minut (od momentu, gdy zacznie syczeć), lub około 2 godziny w tradycyjnej garnku (od momentu, gdy woda zacznie wrzeć).
- W międzyczasie, gotuj boczek w słonej wodzie przez 20 minut, zaczynając od momentu zagotowania.
- Gdy fasola będzie ugotowana, dodaj wcześniej ugotowane mięso i pozostaw na kolejne 10 minut, aby się połączyło.
Rachunek
Białe fasole z dodatkiem mięsa wieprzowego
- 500 g białych fasoli6,57 zł
- 500 g wędzonych nóg wieprzowych26,30 zł
- 500 g pomidorów9,99 zł
- 4 ząbki czosnku0,75 zł
- 1 średnia cebula0,80 zł
- 1 łyżeczka zmielonego kuminu1,29 zł
- 2 łyżki octu0,11 zł
- lebiodka0,95 zł
- Sel0,05 zł
Razem46,81 zł
czyli 11,70 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- szybkowar
- mikser
- sitko
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.