Bhorta z kolendry z czosnkiem i chili
Szybka bengalska zupa ziemniaczana: posiekana kolendra, podsmażona z czosnkiem, cebulą i papryką chili, zmiksowana z solą, a następnie polana olejem muszt…
Bhorta to prosta, domowa potrawa, podawana z gorącym ryżem. Charakteryzuje się świeżością kolendry, wzbogaconej o papryczkę chili.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania15 min
- Czas gotowania5 min
- Razem20 min
- TrudnośćŁatwe
- Sposób przygotowaniaSmażenie na patelni, a następnie obieranie
- Wegetariańskie
- Wegańskie
Składniki
osoby
- 41,50 zł
- 0,92 zł
- 3,54 zł
- 0,80 zł
- 0,11 zł
Przygotowanie
- Usuń korzenie i twarde łodygi kolendry, dokładnie ją umyj, osusz i posiekaj grubo. ≈ 8 min
- Rozgrzej olej w patelni.
- Dodaj całe ząbki czosnku i podsmaż je na małym ogniu.
- Dodaj posiekaną cebulę i zieloną paprykę chili, a następnie wymieszaj. ≈ 4 min
- Gdy cebula lekko się zrumieni, dodaj suszone papryczki chili. ≈ 3 min
- Dodaj posiekaną kolendrę i delikatnie wymieszaj przez około 30 sekund do 1 minuty. Unikaj smażenia jej w dużym ilości tłuszczu.
- Wyjmijcie składniki z ognia i pozwólcie im ostygnąć.
- Zblendujcie w malakserze lub zmielcie w moździerzu z solą, aż uzyskacie gładką pastę. ≈ 4 min
- Jeśli chcecie, możecie dodać zmielony kumin oraz kilka kropli soku z cytryny. ≈ 3 min
- Na koniec dodaj cienką warstwę musztardowego oleju i dokładnie wymieszaj. ≈ 4 min
Przybory
- Patelnia
- moździerz lub mikser
- nóż
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.