Bebek betutu, balijska kaczka w przyprawach
Balinańska kaczka świąteczna: mięso z przypraw, wymieszane z liśćmi manioku, użyte jako farsz, oraz potraktowane olejem i przykryte liśćmi bananowca, a na…
"Bebec betutu to specjalność kuchni balijskiej, która wymaga czasu na przygotowanie. Drób jest owinięty liśćmi bananowca i gotowany powoli w ziemi. Ta recepta krok po kroku prowadzi przez cały proces przygotowania tego wyjątkowego dania.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania30 min
- Czas gotowania2 godz.
- Odpoczynek20 min
- Razem2 godz. 50 min
- TrudnośćTrudne
- Sposób przygotowaniacztery
- Bezglutenowe
- O niskiej zawartości laktozy
Składniki
osoby
- 1,49 zł
- 0,60 zł
Przygotowanie
- Podsmażcie mieszankę przypraw na patelni, aż będzie złocista i sucha. Pozostawcie do ostygnięcia i podzielcie na dwie części.
- Wymieszaj połowę z mąką z mącznicy i nałóż ją na kurczaka, a następnie nałóż farsz. Zamknij otwór patyczkami do szaszłyków. Pozostałą mieszankę przypraw posyp na skórce i pod spodem kurczaka. ≈ 10 min
- Owińcie ją kilkoma warstwami liści bananowca i mocno zwiążcie. ≈ 3 min
- Umieść ciasto w piekarniku nagrzanym do 180 °C i piecz przez 2-3 godziny, aż będzie upieczone.
- Pokrój i podawaj. ≈ 8 min
Przybory
- mieszarka lub mikser
- patelnia
- widełki
- liście bananowca
- sznurek
- piekarnik
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.