Baran gotowany na parze, z delikatnymi przyprawami.
Kawałki owiec marynowane w soku z cytryny, imbirze i czosnku, a następnie gotowane na parze z miętą i liśćmi curry, co zapewnia delikatne i lekkie mięso.
To danie kuchni kerali, przygotowywane na parze, z bardzo niewielką ilością tłuszczu. Przyprawy są używane oszczędnie, aby podkreślić naturalny smak mięsa jagnięciny. Lekkie i smaczne danie.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania15 min
- Czas gotowania40 min
- Odpoczynek45 min
- Razem1 godz. 40 min
- TrudnośćŁatwe
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniapara
- Szacowany koszt8,82 zł 2,21 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 7 października 2026.
- Bezglutenowe
- O obniżonej zawartości tłuszczu
Składniki
osoby
- 0,87 zł
- 0,20 zł
- 0,74 zł
- 0,11 zł
- 0,23 zł
- 0,63 zł
- 5,98 zł
- 0,06 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 6 z 8 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Dokładnie umyj barana, a następnie pozostaw go na 15 minut w roztworze z sokiem z cytryny i solą.
- Posypcie kawałki ciasta miodem z imbiru i czosnku, zieloną papryką chili, papryką chili w proszku, pieprzem i kurkumą, a następnie pozostawcie do marynowania przez 30 minut.
- Wlej wodę do garnka i zagotuj.
- Umieść marynowanego barana na ruszcie parowaru, obok liści curry i mięty.
- Gotuj na parze na średnim ogniu przez 30-40 minut, aż mięso będzie miękkie.
- Wyjmijcie z garnka i podajcie na ciepło.
Rachunek
Baran gotowany na parze, z delikatnymi przyprawami.
- 1 łyżka pasty z imbiru i czosnku0,87 zł
- ½ łyżki pieprzu w proszku0,20 zł
- ½ szklanki proszku z chili (opcjonalnie)0,74 zł
- ¼ łyżeczki kurkumy w proszku0,11 zł
- 1 łyżka soku z cytryny0,23 zł
- kilka liści curry0,63 zł
- kilka liści mięty5,98 zł
- sól0,06 zł
Razem8,82 zł
czyli 2,21 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- Paryfak
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.