Banh mi to wietnamski kanapka, który zdobył popularność na całym świecie dzięki różnorodności składników i unikalnym smakom. Składa się z grillowanej bułki, grillowanego mięsa, warzyw i sosów. Przygotowanie tego kanapki jest proste, a można dostosować skład do własnych preferencji.
Składniki i przygotowanie
Czas przygotowania15 min
Czas gotowania10 min
Odpoczynek4 godz.
Razem4 godz. 25 min
TrudnośćŁatwe
KosztDrogie
Sposób przygotowaniagrillowany
Szacowany koszt27,30 zł
27,30 zł / os.
Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 7 października 2026.
Składniki
osoby
1,23 zł
0,26 zł
0,57 zł
0,01 zł
0,05 zł
0,07 zł
0,42 zł
0,09 zł
1,70 zł
0,15 zł
3,99 zł
2,19 zł
1,18 zł
1,84 zł
4,82 zł
2,28 zł
0,39 zł
1,30 zł
1,00 zł
0,24 zł
3,00 zł
0,29 zł
0,23 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 12 z 23 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
Posypcie marchewki i rzodkiewki pokrojone w drobną kostkę delikatnie solą. ≈ 2 min
Pozostaw na 5 minut, a następnie spłucz zimną wodą.
Wymieszaj równe ilości wody, octu i cukru. ≈ 4 min
Gotuj, a następnie pozwól składnikowi ostygnąć, a następnie wlej na warzywa.
Przechowuj tę mieszankę w szczelnym pojemniku w lodówce przez co najmniej jeden dzień przed użyciem.
Pokrój kawałek patyka na pół, wzdłuż długości. ≈ 8 min
Stwórz wgłębienie w każdej połowie, albo usuwając nadmiar ciasta, albo dociskając je. ≈ 3 min
To właśnie te przestrzenie, w których umieścicie wyściółkę. ≈ 3 min
Jeśli to będzie pożądane, można posmarować ciasto na pizzę jajkiem.
Rozłóż równomiernie warstwę wybranego sosu (lub sosów) na każdej połowie ciasta. ≈ 4 min
Napełnij kanapkę jednym z proponowanych dodatków, takich jak te wymienione powyżej. ≈ 10 min
Podajmy. ≈ 2 min
Rachunek
Banh Mi
1 bułka, typu „bagietka”1,23 zł
marchewki pokrojone w drobną kostkę0,26 zł
rzodkiew daikon, pokrojona w drobną kostkę0,57 zł
Sel0,01 zł
Ocet kokosowy lub biały ocet0,05 zł
cukier0,07 zł
Liście i łodygi kolendry (lub pietruszki)0,42 zł
Bardzo cienkie plasterki papryki chili jalapeño.0,09 zł
świeży ogórek, pokrojony w plasterki1,70 zł
Kroiszki z wieprzowiny0,15 zł
Grillowany stek3,99 zł
Mięso mielone2,19 zł
Chińskie/tajskie/wietnamskie kiełbaski, o rodzaju „woskowatych” (podobnych do żelatyny), pokrojone w plasterki.1,18 zł
Tuńczyk1,84 zł
łosoś wędzony4,82 zł
Tofu marynowane2,28 zł
zielone groszki, pokrojone0,39 zł
pomidory pokrojone w plasterki, odsączone1,30 zł
Kilka młodych pędów mięty1,00 zł
Kilka młodych liści bazylii0,24 zł
Sałata3,00 zł
Japoński majonez (Kewpie Mayo – butelka z ilustracją niemowlęcia)0,29 zł
Wszystkie z powyższych opcji, z sokiem z cytryny lub limonki i cukrem.0,23 zł
Razem27,30 zł
czyli 27,30 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
widelec, łyżka, przyprawy
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.