Łosoś w stylu sardynek, gotowany w szybkowarze

Składniki

• 1 kg małych bangusów (ryb z rodziny dorszowych), pokrojonych na pół wzdłuż
• 4 papryczki chili „bird’s eye” (siling labuyo)
• 50 g ogórka konserwowego, pokrojonego w cienkie plasterki (około 1/2 szklanki)
• 50 g marchewki, pokrojonej w cienkie plasterki (około 1/2 szklanki)
• 125 ml brandy (1/2 szklanki)
• 2,5 g soli (1/2 łyżeczki)
• 1 gram pieprzu (1/2 łyżeczki)
• 1 liść laurowy
• 500 ml oliwy (2 szklanki)
• Trochę wody

Umyj i oczyść bangusy.

Umieść je w naczyniu, które można używać w piekarniku.

Dodaj wszystkie pozostałe składniki.

Zakryj.

Umieść danie na ruszcie znajdującym się w środku szybkowaru.

Dodaj odrobinę wody.

Gotuj przez 1 godzinę.

Pozostawcie miskę do gotowania na chwilę, aby ostygnęła przed otwarciem.