Balıq dolması, liście winorośli nadziewane rybą
Azerbejdżańska dolma: mielona ryba, cebula i kolendra zawinięte w liście winogron, a następnie gotowane w bulionie rybnym.
Balıq dolması to odnowiona wersja tradycyjnej metody, w której zamiast mięsa używa się ryby. To lekka i charakterystyczna potrawa.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania30 min
- Czas gotowania30 min
- Razem1 godz.
- TrudnośćŚrednie
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniaGotowanie na wolnym ogniu
- Szacowany koszt2,34 zł 0,59 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Składniki
osoby
- 0,12 zł
- 0,56 zł
- 1,66 zł
Ceny z polskich supermarketów.
Przygotowanie
- Oczyść rybę, oddziel mięso od ości i przełóż je przez maszynkę do mięsa. Dodaj sól, pieprz, startą cebulę i kolendrę, a następnie wymieszaj. ≈ 8 min
- Odetnijcie końce liści winnych i gotuj je w wrzącej wodzie.
- Nałóż niewielką ilość farszu na każdą warzywo, zwijaj je starannie, a następnie ułóż w dużej garnku. ≈ 10 min
- Można również wlać bulion rybny, przygotowany z kości, przed gotowaniem.
Rachunek
Balıq dolması, liście winorośli nadziewane rybą
- 15 g czosnku0,12 zł
- naturalny jogurt (katik)0,56 zł
- Świeża kolendra, posiekana1,66 zł
Razem2,34 zł
czyli 0,59 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- duży garnek
- maszynka do mielenia mięsa
- nóż
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.