Baklawa z pistacjami
Odkryjcie to pyszne ciasto baklava z orzechami, tradycyjne danie tureckie, które zostało odnowione dzięki włoskim orzechom pistacji. Przygotujcie je łatwo…
W skrócie: dla 12 osoby, 2 godz. 15 min łącznie (1 godz. przygotowania, 1 godz. gotowania i 15 min odpoczynku), trudność: średnie, około 5,84 zł na osobę, 1159 kcal na porcję.
Baklava z orzechami pistacjowymi, tradycyjne danie tureckie, które zostało odnowione dzięki włoskim orzechom pistacjowym. Dowiedz się, jak łatwo je przygotować.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania1 godz.
- Czas gotowania1 godz.
- Odpoczynek15 min
- Razem2 godz. 15 min
- TrudnośćŚrednie
- KosztTanie
- Kalorie1159 kcal/os.
- Sposób przygotowaniacztery
- Szacowany koszt70,06 zł 5,84 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.
- Wegetariańskie
Składniki
- 3,99 zł
- 3,43 zł
- 0,23 zł
- 37,50 zł
- 2,01 zł
- 11,53 zł
- 11,37 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 6 z 7 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Jeśli nitka jest zamrożona, rozmroź ją w zamkniętym opakowaniu. ≈ 3 min
- Drobno posiekaj orzechy laskowe z cynamonem w blenderze, ale nie zmiel je na proszek.
- Zagotuj cukier, miód, wodę, kawałki cynamonu i skórkę z cytryny do temperatury 100 °C. Odcedź, usuń cynamon i pozwól syropowi ostygnąć: skórka z cytryny zapobiega krystalizacji.
- Rozpuść masło i nagrzej piekarnik do 180 °C.
- Posmaruj formę. Połóż 6 arkuszy ciasta filo, posmarowując każdy z nich, a pozostałą część przykryj wilgotną ściereczką. Zachowaj 6 arkuszy na wierzch. ≈ 4 min
- Posypać garść pistacji, przykryć folią, a następnie powtórzyć, aż do ostatnich 6 liści, które nakłada się, również posypując je pistacjami. ≈ 2 min
- Pokrójcie warzywa w kształcie rombów, aż do samego dna, używając bardzo ostrego noża, a następnie spryskajcie je odrobiną wody. ≈ 8 min
- Piecz przez około 1 godzinę, aż wierzch będzie dobrze złoty, a następnie polej gorącą baklavę zimnym syropem.
- Po około 5-15 minutach, odwróć talerz, aby usunąć nadmiar syropu, a następnie pozwól mu ostygnąć przed podaniem.
Rachunek
Baklawa z pistacjami
- 800 gram cukru3,99 zł
- 250 g miodu3,43 zł
- 1 łyżka soku z cytryny0,23 zł
- 680 g pistacji37,50 zł
- 2 łyżeczki proszku z cynamonu2,01 zł
- 450 g ciasta filo, przechowywanego w temperaturze pokojowej11,53 zł
- 570 g masła, które łatwo się rozpuszcza11,37 zł
Razem70,06 zł
czyli 5,84 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- duża garn
- termometr do dżemów
- robot kuchenny
Wartości odżywcze na porcja
| Kalorie | 1159 kcal |
|---|---|
| Tłuszcz | 70,9 g |
| w tym nasycone | 32,7 g |
| Węglowodany | 111,4 g |
| w tym cukry | 88,2 g |
| Błonnik | 6,5 g |
| Białko | 13,5 g |
| Sól | 0,48 g |
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Na naszej stronie na Facebooku
0 reakcji · 0 komentarzy
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.