Azerbejdżańskie kömbə z mięsem
Ten azerski chleb z nadzieniem łączy miękkie ciasto z jogurtem i farsz z mielonego mięsa wołowego, papryki i pomidorów. Upieczony w piekarniku, jest ideal…
Kömbe to azerski placek z mięsem. Jego miękka, jogurtowa spódnia otacza farsz z wołowiny, cebuli, papryki i pomidorów. Po upieczeniu jest złocisty.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania40 min
- Czas gotowania35 min
- Odpoczynek30 min
- Razem1 godz. 45 min
- TrudnośćŚrednie
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniacztery
- Szacowany koszt28,98 zł 4,83 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Składniki
osoby
Ciasto
- 0,48 zł
- 0,09 zł
- 0,02 zł
- 1,31 zł
- 0,95 zł
Fałsz, żart, komedia
- 10,62 zł
- 1,20 zł
- 5,19 zł
- 8,57 zł
- 0,48 zł
- 0,07 zł
Ceny z polskich supermarketów.
Przygotowanie
- Przygotuj ciasto: wymieszaj mleko, wodę, jogurt, drożdże, sól i cukier, a następnie dodaj mąkę, aż uzyskasz miękkie ciasto. Wymieszaj. ≈ 10 min
- Podziel ciasto na dwie części. Rozłóż pierwszą część na kształt blachy, posmaruj olejem i zwiń w cztery części. Powtórz z drugą częścią. Pozostaw do odpoczęcia.
- W międzyczasie, podsmażcie mięso mielone na niewielkiej ilości oleju, aż do momentu, gdy z niego odparuje woda.
- Dodaj posiekane cebulę i paprykę, a następnie, po około 4-5 minutach, dodaj obierane i pokrojone pomidory, sól i pieprz. Gotuj przez 5-6 minut, a następnie pozwól potrawie ostygnąć.
- Posmaruj formę. Rozwałkuj ciasto na cienki placek, połóż go na formę i rozprowadź farsz. ≈ 4 min
- Rozłóż drugą warstwę i połóż ją na wierzchu. ≈ 4 min
- Zetrzyj skórkę z ziemniaka, a następnie posmaruj go odrobiną oleju i pokrój na plasterki. ≈ 8 min
- Piecz w temperaturze 200 °C, aż wierzch i spód będą dobrze złote.
Rachunek
Azerbejdżańskie kömbə z mięsem
- 200 ml mleka0,48 zł
- 1-2 łyżeczki soli0,09 zł
- 1 łyżeczka cukru0,02 zł
- około 600 g mąki1,31 zł
- 100 ml oleju0,95 zł
- 250 g mielona wołowiny10,62 zł
- 1-2 cebule1,20 zł
- 2 pomidory5,19 zł
- 3 papryki8,57 zł
- 1 jajko do smażenia0,48 zł
- sól i pieprz0,07 zł
Razem28,98 zł
czyli 4,83 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- wałek do ciasta
- plat do pieczenia
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Na naszej stronie na Facebooku
0 reakcji · 0 komentarzy
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.