Kurczak gotowany w mleku kokosowym z bazylią i cytryną
Kurczak z Banten, duszony w mleku kokosowym z czosnkiem, cebulą, papryczką chili, bilimbisem, liśćmi salam i bazylią cytrynową: kremowa, kwaśna i pikantna…
Ayam panggang to popularne danie z kurczaka w regionie Banten. Jego sos jest jednocześnie kremowy, dzięki bulionowi i mleku kokosowemu, oraz kwaśny i pikantny.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania20 min
- Czas gotowania45 min
- Razem1 godz. 5 min
- TrudnośćŚrednie
- Sposób przygotowaniagarn, brytfan
Składniki
osoby
- 4,34 zł
- 2,28 zł
- 0,92 zł
- 0,23 zł
- 7,15 zł
- 0,29 zł
- 0,05 zł
Przygotowanie
- Wymieszaj posiekane cebulę, czosnek i paprykę chili, aż uzyskasz gładką pastę. ≈ 4 min
- Pokrój bilimbis na pół. ≈ 8 min
- Smażcie ciasto na tłuszczu, aż będzie złote i pachnące, a następnie dodajcie bulion.
- Dodaj kawałki kurczaka i bilimbis. ≈ 3 min
- Dodaj mleko kokosowe, liście szałii, cytrynowy bazylię i zielone soki z cytryny, a następnie dopraw solą. ≈ 2 min
- Pozostaw na małym ogniu, aż kurczak będzie ugotowany, a sos zgęstnieje.
Przybory
- mikser, garnek, nóż
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.