Recette de cuisineDomowe przepisy · Hainaut
Ulubione
Aloo potol, bengalskie curry z ziemniaków i potol

Aloo potol, bengalskie curry z ziemniaków i potol

Dania główne

Małe, ostre dynie oraz delikatnie podsmażone i duszone w sosie z cebuli, czosnku, imbiru i pomidorów z przyprawami, zakończone garam masala.

Powiększ zdjęcie

Przepis z CommonsDelinker, Md Aahradul Islam Tasin, opracowany przez Recette de cuisine · · zaktualizowano

↓ Przejdź do przepisu

Potol, czyli pomidor, jest popularnym warzywem w Bengalu. W połączeniu z ziemniakami, można przygotować codzienny curry, które podaje się z ryżem lub chapati.

Składniki i przygotowanie

  • Czas przygotowania15 min
  • Czas gotowania35 min
  • Razem50 min
  • TrudnośćŁatwe
  • KosztTanie
  • Sposób przygotowaniaPatelnia
  • Szacowany koszt10,63 zł 2,66 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.
  • Wegetariańskie
  • Wegańskie
  • Bezglutenowe

Składniki

4 osoby
  • 0,63 zł
  • 0,24 zł
  • 0,26 zł
  • 0,31 zł
  • 5,00 zł
  • 0,43 zł
  • 0,26 zł
  • 0,83 zł
  • 0,43 zł
  • 1,84 zł
  • 0,36 zł
  • 0,04 zł

Ceny z polskich supermarketów dla 8 z 12 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.

Przygotowanie

  1. Odetnijcie delikatnie skórkę z gruszek i jabłek, a następnie umyjcie je. Pokrójcie gruszki na pół, a jabłka na mniejsze kawałki. ≈ 8 min
  2. Smażcie je w głębokim tłuszczu, lekko obtaczając w oleju, a następnie odłóżcie na bok.
  3. Na patelni podsmażcie cebulę, czosnek i imbir, a następnie pomidora, kurkumę, paprykę chili, kolendrę, kumin i sól, aż do momentu, gdy olej się oddzieli od przypraw.
  4. Dodaj posypkę i jabłko ziemniaczane, a następnie dobrze wymieszaj, aby pokryć je. ≈ 4 min
  5. Wlej trochę wody, przykryj i gotuj przez 15-20 minut na średnim ogniu.
  6. Na koniec gotowania, dodaj garam masala i zieloną paprykę chili, wymieszaj i gotuj jeszcze przez 2-3 minuty.

Rachunek

Aloo potol, bengalskie curry z ziemniaków i potol

  • 250 g jabłek0,63 zł
  • 2 łyżki pasty z cebuli0,24 zł
  • 1 łyżeczka pasty czosnkowej0,26 zł
  • 1 łyżeczka pasty z imbiru0,31 zł
  • 1 szklanka zmiksowanych pomidorów5,00 zł
  • 1 łyżeczka kurkumy0,43 zł
  • 1 łyżeczka (ok. 5 g) czerwonej papryki chili w proszku0,26 zł
  • 1 łyżeczka posiekanej kolendry0,83 zł
  • 1 łyżeczka zmielonego kuminu0,43 zł
  • 1 łyżeczka garam masala1,84 zł
  • olej do smażenia0,36 zł
  • Sel0,04 zł

Razem10,63 zł

czyli 2,66 zł na osobę

Cena orientacyjna, zależna od sklepu.

Przybory

  • Patelnia
  • nóż
  • deska do krojenia
  • pokrywka

Zanim zaczniesz

Składniki

  • 500 g kalabryjskich dyni (dyni o ostrych końcach)
  • 250 g jabłek
  • 2 łyżki pasty z cebuli
  • 1 łyżeczka pasty czosnkowej
  • 1 łyżeczka pasty z imbiru
  • 1 szklanka zmiksowanych pomidorów
  • 1 łyżeczka kurkumy
  • 1 łyżeczka (ok. 5 g) czerwonej papryki chili w proszku
  • 1 łyżeczka posiekanej kolendry
  • 1 łyżeczka zmielonego kuminu
  • 1 łyżeczka garam masala
  • olej do smażenia
  • Sel
  • 2-3 zielone papryczki chili (opcjonalnie)

Ekran pozostaje włączony, dopóki tryb gotowania jest otwarty.
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube

Nagrałeś ten przepis albo znasz film, który go pokazuje? Axelle obejrzy go przed dodaniem do strony.

Nic nie jest publikowane przed zatwierdzeniem.

✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę

Wasze opinie (0)

Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!

Twoja ocena