Agnolotti pavesi
Agnolotti pavesi to specjalność południowej Lombardii, typowa dla Bożego Narodzenia. Tradycyjny i smaczny przepis na domowy makaron.
Agnolotti pavesi to rodzaj makaronu nadziewanego z regionu Lombardii, zwłaszcza z okolic Pawii. To tradycyjne danie bożonarodzeniowe.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania30 min
- Czas gotowania20 min
- Odpoczynek2 godz.
- Razem2 godz. 50 min
- TrudnośćŚrednie
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniagotowanie, duszenie
- Szacowany koszt32,93 zł 8,23 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 7 października 2026.
Składniki
osób
- 0,55 zł
- 0,95 zł
- 0,60 zł
- 0,05 zł
- 12,74 zł
- 0,95 zł
- 0,79 zł
- 1,01 zł
- 0,60 zł
- 0,40 zł
- 14,24 zł
- 0,05 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 9 z 12 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Udusz mięso według przepisu na pave, czyli rodzaj gulaszu.
- Zmiksuj masę i przełóż ją do garnka. Dodaj jajka, starty ser Grana, bułkę tartą i szczyptę soli. Mieszaj, aż powstanie jednolita, zwarta masa. ≈ 4 min
- Przygotuj ciasto i rozwałkuj je na pasy o szerokości około 10 cm i długości 40 cm. Ułóż na cieście małe porcje nadzienia w odstępach. Złóż ciasto i wytnij agnolotti. Dobrze dociśnij brzegi, żeby nie otworzyły się podczas gotowania. Oprósz tacę mąką i połóż na niej agnolotti. Najlepiej przygotować je dzień wcześniej. ≈ 8 min
- W garnku doprowadź bulion do wrzenia, a następnie wrzuć agnolotti i gotuj przez około 10 minut. Dodaj bulion lub sos oraz starty ser Grana.
Rachunek
Agnolotti pavesi
- 250 g mąki0,55 zł
- 2 jajka0,95 zł
- 1 łyżka oliwy z oliwek extra virgin0,60 zł
- szczypta soli0,05 zł
- 300 g mielonej wołowiny (część zwana „kapeluszem księdza”)12,74 zł
- 2 jajka0,95 zł
- rozmaryn0,79 zł
- 5 łyżek białego wina1,01 zł
- 1 łyżka oliwy z oliwek extra virgin0,60 zł
- 20 g masła0,40 zł
- 1 litr i jeszcze kilka łyżek bulionu z gęsi14,24 zł
- sól i pieprz0,05 zł
Razem32,93 zł
czyli 8,23 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- łyżka stołowa, garnek, stolnica do makaronu, nóż
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Na naszej stronie na Facebooku
0 reakcji · 0 komentarzy
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.