Aardbeienijs met crème fraîche

Bereiding

1. Was de aardbeien en verwijder de steeltjes ≈ 2 min
2. In een blender ≈ 3 min
3. Voeg de aardbeien en 150 gram suiker toe. ≈ 3 min
4. Meng tot een gladde milkshake. ≈ 4 min
5. In een container ≈ 3 min
6. Giet 200 gram room in ≈ 3 min
7. Voeg 50 gram suiker toe ≈ 3 min
8. Doe de handmixer in de blender en draai deze 2 minuten. ⏱ 2 min
9. Meng de twee mengsels. ≈ 4 min
10. Giet in de ijsmachine, plaats in de vriezer en zet aan. ⏱ ≈ 2 u
11. Wanneer de ijsmachine aan de bodem van de vriezer wordt geplaatst, direct tegen de wand, bevriest het ijs snel. ⏱ ≈ 2 u
12. Toen de messen van de ijsmachine omhoog gingen, gieten we de gladde ijs in een bak. ≈ 3 min
13. U kunt de ijs vervolgens serveren, of terug in de vriezer plaatsen. ⏱ ≈ 2 u
14. Bewaaradvies: Om de zachte textuur van de ijs te behouden, is het aan te raden om het bakje niet direct tegen de wand van de vriezer te plaatsen. ⏱ ≈ 2 u
15. Bijvoorbeeld, u kunt het container op een lege kartonnen verpakking plaatsen, wat een zeer goede isolatie vormt. ≈ 3 min
16. Als de ijs langer dan 24 uur in de vriezer heeft gelegen, wordt het harder door de kou. ⏱ 24 u
17. Om de gladde textuur terug te krijgen, moet men ≈ 3 min