Traditionelle Weihnachtskekse

Traditionelle Weihnachtskekse

Hauptgerichte

Entdecken Sie diese weihnachtlichen Haselnuss- und Gewürz-Kekse, die perfekt für die Feiertage sind.

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Diese Weihnachtsbakken sind ein Klassiker der Saison. Sie eignen sich hervorragend als Geschenk oder zum Genießen mit der Familie.

Zutaten und Zubereitung

  • Zubereitungszeit30 Min.
  • Kochzeit20 Min.
  • Ruhezeit15 Min.
  • Gesamt1 Std. 5 Min.
  • SchwierigkeitEinfach
  • Garmethodevier

Zutaten

40 Personen
  • 0,80 €
  • 0,89 €
  • 0,57 €
  • 0,11 €
  • 0,75 €
  • 0,01 €
  • 7,33 €
  • 3,14 €

Zubereitung

  1. Die Eier mit Zucker und Butter schlagen, bis eine schaumige Konsistenz entsteht. ≈ 4 Min.
  2. Fügen Sie die Gewürze für Lebkuchen (Zimt und Kakao) hinzu. Mischen Sie diese mit dem Roggenmehl, dem Backpulver und den fein gemahlenen Haselnüssen. ≈ 4 Min.
  3. Die kleinen Teigbällchen formen und auf einem Kochfeld verteilen, das mit Backpapier ausgelegt ist. ≈ 3 Min.
  4. Im Ofen bei 200 °C für 20 Minuten backen. Auf einem Rost abkühlen lassen.
  5. Die Schokolade schmelzen und die heißen Kekse damit bestreichen. Vollständig abkühlen lassen.

Bevor du anfängst

Zutaten

  • 4 Eier
  • 300 g brauner Zucker
  • 125 g Butter
  • 15 g Lebkuchengewürz
  • 1/2 Teelöffel Zimt
  • 1/2 Teelöffel Kakaopulver
  • 250 g frisch gemahlenes Roggenmehl
  • 1/2 Teelöffel Backpulver
  • 350 g gemahlene Haselnüsse (geröstet und geschält)
  • 150 g gemahlene Haselnüsse
  • 100 g Orangeat
  • 100 g Zitronensäure
  • Ein Achtel Liter Milch

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