Spanische Tortilla mit Kartoffeln und Zwiebeln
Das berühmte spanische Omelett mit Kartoffel- und Zwiebeln, frittiert in Olivenöl, mit gebratenen Äpfeln und einer goldbraunen Farbe, das dann mit einem g…
Die spanische Tortilla, auch bekannt als „Tortilla Española“, ist ein ikonisches Gericht der spanischen Küche und findet sich in fast allen Restaurants und Bars. Sie besteht aus Kartoffeln, Zwiebeln und Eiern und ergibt eine dicke, cremige Omelett. Sie kann sowohl warm als auch kalt serviert werden.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit20 Min.
- Kochzeit30 Min.
- Gesamt50 Min.
- SchwierigkeitMittel
- KostenGünstig
- GarmethodeTopf
- Geschätzte Kosten1,20 € 0,30 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
- Vegetarisch
- Glutenfrei
Zutaten
- 0,32 €
- 0,15 €
- 0,37 €
- 0,32 €
- 0,00 €
- 0,04 €
Preise aus deutschen Supermärkten für 5 von 6 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.
Zubereitung
- Schneiden Sie die Erdäpfel in dünne Scheiben und braten Sie sie in Olivenöl an.
- Schneiden Sie die Zwiebel fein und braten Sie sie in Olivenöl an, wobei Sie nach Geschmack Pfeffer hinzufügen. ≈ 8 Min.
- Würzen Sie die Eier, und schlagen Sie sie dann leicht auf. ≈ 4 Min.
- Sammeln Sie die Eier, den Apfel und die Zwiebel, und vermischen Sie sie dann vorsichtig. ≈ 4 Min.
- Alles in einer großen Pfanne mit einem Esslöffel Öl anbraten.
- Wenn die Tortilla fest ist, wenden Sie sie mit einem großen Deckel um und braten Sie die andere Seite goldbraun.
- Legen Sie es vorsichtig auf eine Servierplatte. ≈ 2 Min.
Die Rechnung
Spanische Tortilla mit Kartoffeln und Zwiebeln
- Erdapfel0,32 €
- Zwiebel0,15 €
- Olivenöl0,37 €
- Ei0,32 €
- Salz0,00 €
- Pfeffer0,04 €
Gesamt1,20 €
das sind 0,30 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
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