Lotus-Kekse
Ein traditionelles vietnamesisches Dessert, das Chè mit Lotus-Samen, ist ein süßes und aromatisches Gericht. Bereiten Sie es mit Zucker und Tapiokastärke …
Das Dessert mit Lotus-Samen ist ein beliebtes Gericht in Vietnam, aber auch in anderen asiatischen Ländern. Dieses Rezept führt Sie Schritt für Schritt durch die Zubereitung dieses süßen und aromatischen Desserts.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit10 Min.
- Kochzeit30 Min.
- Gesamt40 Min.
- SchwierigkeitMittel
- GarmethodeSchüssel mit Stiel
Zutaten
Personen
- 0,10 €
Zubereitung
- Erhitzen Sie einen großen Topf mit Wasser und kochen Sie die Lotuskerne, bis sie sehr weich sind.
- Mischen Sie die Maniokstärke mit Zucker und etwas Wasser (es ist besser, eine konzentriertere Lösung zuzubereiten, als bei der üblichen Verwendung). ≈ 4 Min.
- Geben Sie den Maniokstaud in den Topf und rühren Sie ständig, bis die Flüssigkeit eindickt.
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