Schokoladenaufschäum
Ein raffiniertes und cremiges Dessert, ideal für ein gemütliches Abendessen mit der Familie oder Freunden.
Entdecken Sie diesen Schokoladen-Schäum, ein einfaches, aber köstliches Dessert, das jeden Gaumen begeistern wird.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit15 Min.
- Kochzeit—
- Ruhezeit2 Std.
- Gesamt2 Std. 15 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- Garmethodevier
Zutaten
Personen
- 0,80 €
- 0,08 €
Zubereitung
- Trennen Sie den gelben Teil des Eies von dem restlichen Eiweiß. ≈ 2 Min.
- Verrühren Sie die Eier und den Zucker, bis eine homogene Masse entsteht. ≈ 4 Min.
- Die Proteine falten sich in einer starren Weise. ≈ 3 Min.
- Schmelzen Sie den Schokoladen in einem Wasserbad.
- Mischen Sie das Schokolade mit dem Band. ≈ 4 Min.
- Vermischen Sie das Schokoladenpulver vorsichtig mit den Proteinpulver. ≈ 4 Min.
- Gießen Sie die Mischung in Behälter und lassen Sie sie im Kühlschrank fest werden.
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