Schoko-Bananen-Nuss-Kuchen

Zutaten

• 245 g Mehl
• 30 g Kakaopulver, dunkel
• 200 g Zucker
• 1/4 Teelöffel Natron
• Eine Prise Salz
• Eine Prise Vanillepulver
• 3 zerdrückte Bananen
• 2 Eier, geschlagen
• 120 g geschmolzenes und abgekühltes Butter
• 55 g gehackte Walnüsse
• 85 g weiße Schokolade (oder dunkle Schokolade), gehackt

Fetten Sie den Boden einer Kuchenform ein und heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor.

In einer großen Schüssel vermischen Sie mit einem Löffel das Mehl, den Zucker, den Kakao, die Backpulver, das Salz und das Vanilleextrakt.

In einer anderen Schüssel: Bananenmus, Eier und geschmolzenes Butter vermischen.

Geben Sie die Bananenmischung zu der trockenen Mischung hinzu und verrühren Sie alles gut. Die Masse sollte weder zu dick noch zu flüssig sein.

Fügen Sie die Walnüsse und die Schokolade hinzu und vermischen Sie alles gut.

Gießen Sie den Teig in eine gefettete Form und backen Sie ihn für 55 bis 60 Minuten.

Lassen Sie die Masse vor dem Herausnehmen abkühlen. Nach Belieben mit Puderzucker bestreuen oder mit einer Schokoladenglasur überziehen.