Rührei

Zubereitung

1. Schlagen Sie die Eier in ein Messbecher. ≈ 3 Min.
2. Fügen Sie Milch (falls gewünscht) und Salz hinzu. ≈ 3 Min.
3. Verwenden Sie einen Schneebesen oder einen Löffel, um die Zutaten zu verrühren, bis eine leichte und luftige Konsistenz entsteht. ≈ 4 Min.
4. Erhitzen Sie 2 Esslöffel Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. ⏱ ≈ 7 Min.
5. Geben Sie die Eier wieder in eine Pfanne. ⏱ ≈ 7 Min.
6. Mischen Sie die Zutaten, damit die Eier gleichmäßig garen und während des Garens der Hitze der Pfanne ausgesetzt sind. ⏱ ≈ 7 Min.
7. Ein schnelles Mischen führt zur Bildung kleiner Eierstücke, während ein langsames Mischen größere Eierstücke ergibt. ≈ 3 Min.
8. Hören Sie auf, die Eier zu kochen, sobald Sie sehen, dass sie beginnen, fest zu werden. ⏱ ≈ 10 Min.
9. Gekochte Eier verlieren ihre Feuchtigkeit, da sie auch nach dem Herausnehmen aus der Pfanne noch warm bleiben. ⏱ ≈ 7 Min.
10. Bitte stellen Sie die Zubereitung rechtzeitig ein, bevor dies passiert. ≈ 3 Min.
11. Gießen Sie in eine Schale. ≈ 3 Min.
12. Würzen Sie mit schwarzem Pfeffer (es ist am besten, den schwarzen Pfeffer kurz vor dem Servieren hinzuzufügen, da er sonst verbrennen und bitter werden kann, wenn er zu früh hinzugefügt wird). ≈ 2 Min.