Reiskrapfen mit Kokosmilch und braunem Zucker
Kleine Pfannkuchen aus Reismehl und Kokosmilch, frittiert und dann mit einem Sirup aus Kokos, Zucker und Mehl überzogen: Ein einfaches und köstliches phil…
Diese philippinischen Donuts werden mit einem flüssigen Teig aus Reismehl, Kokosmilch und weicher Kokosnuss zubereitet. Nach dem Frittieren werden sie in einer dicken Sauce aus Kokosmilch und Zucker überzogen.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit20 Min.
- Kochzeit20 Min.
- Gesamt40 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- KostenGünstig
- GarmethodeFrittieren
- Geschätzte Kosten5,42 € 0,90 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
- Vegetarisch
- Vegan
- Glutenfrei
Zutaten
- 2,69 €
- 1,79 €
- 0,40 €
- 0,54 €
Preise aus deutschen Supermärkten für 2 von 4 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.
Zubereitung
- Mischen Sie das Reismehl mit 480 ml Kokosmilch. ≈ 4 Min.
- Wenn der Teig flüssig ist, geben Sie die weiche Kokosnuss hinzu. ≈ 3 Min.
- Verwenden Sie zwei Esslöffel, um Kugeln von etwa 4 cm Durchmesser zu formen. ≈ 10 Min.
- Geben Sie sie sofort in heißes Öl und braten Sie sie an.
- Für die Soße: Erhitzen Sie 240 ml Kokosmilch mit dem Zucker und Mehl, bis die Mischung eindickt.
- Wickeln Sie die Donuts in die Soße oder beträufeln Sie sie mit Soße. ≈ 10 Min.
Die Rechnung
Reiskrapfen mit Kokosmilch und braunem Zucker
- 300 g Reismehl2,69 €
- 720 ml Kokosmilch1,79 €
- 200 g Zucker, Mehl0,40 €
- 240 ml Frittieröl0,54 €
Gesamt5,42 €
das sind 0,90 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
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