Selbstgemachte Orangen-Mayonnaise
Eine Orangen-Mayonnaise, die in wenigen Sekunden mit einem Pürierstab aus einem Ei, zwei Esslöffeln Öl und gefiltertem Orangensaft zubereitet wird. Ungefä…
Diese Orangen-Mayonnaise kann in wenigen Sekunden mit einem Pürierstab zubereitet werden und ergibt etwa 360 ml. Sie passt hervorragend zu frischen Salaten.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit5 Min.
- Kochzeit—
- Gesamt5 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- KostenGünstig
- GarmethodeMischen
- Geschätzte Kosten1,99 € 0,33 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
- Vegetarisch
- Glutenfrei
Zutaten
Personen
- 0,20 €
- 0,73 €
- 0,60 €
- 0,45 €
- 0,01 €
Preise aus deutschen Supermärkten für 4 von 5 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.
Zubereitung
- In einem engen Behälter geben Sie das Ei, Olivenöl, Orangensaft und Salz zusammen. ≈ 3 Min.
- Stellen Sie den Mixer an, schalten Sie ihn ein und gießen Sie die Sonnenblumenölfarbe sehr langsam hinzu. ≈ 3 Min.
- Bewegen Sie den Mixer auf und ab: Die Mayonnaise ist in wenigen Sekunden fertig. ≈ 3 Min.
Die Rechnung
Selbstgemachte Orangen-Mayonnaise
- 1 Ei0,20 €
- 100 ml mildes Olivenöl0,73 €
- 150 ml Ölfarbe aus Sonnenblumenöl0,60 €
- Saft aus einer Orangenschale, filtriert0,45 €
- Salz0,01 €
Gesamt1,99 €
das sind 0,33 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
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