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这种橙色蛋黄酱只需用手持搅拌棒几秒钟就能制作完成，大约可以制作出360毫升。它非常适合用于调味新鲜沙拉。
食材与做法
- 准备时间5 分钟
- 烹饪时间—
- 总计5 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式混音
- 预估成本S$4.39 S$0.73 / 人 参考价格，因商店而异。
- 素食
- 无麸质
食材
人
- S$0.27
- S$1.39
- S$0.47
- S$2.23
- S$0.03
价格采集自新加坡超市。
做法
- 在一个较小的容器中，放入鸡蛋、橄榄油、橙汁和盐。 ≈ 3 分钟
- 将搅拌机放入，启动搅拌机，然后非常缓慢地倒入葵花籽油。 ≈ 3 分钟
- 使用搅拌机，上下移动：几秒钟后，蛋黄酱就完成了。 ≈ 3 分钟
账单
自制橙味蛋黄酱
- 1 个鸡蛋S$0.27
- 100 毫升优质橄榄油S$1.39
- 150 毫升葵花籽油S$0.47
- 1个橙子的过滤后的果汁S$2.23
- 盐S$0.03
总计S$4.39
即人均 S$0.73
参考价格，因商店而异。
厨具
- 手动搅拌棒，窄口容器
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