Mit Hackfleisch und Feta gefüllte Champignons

Zutaten

• 400 g Hackfleisch
• 500 g Pilze (vorzugsweise größere Sorten)
• 1 Zwiebel
• Die Hälfte eines kleinen Brotes (oder 1 Scheibe von Weizenbrot)
• 100 g Feta-Käse
• 1 Ei
• Salz
• Pfeffer
• Pulverisierter Brühe

Waschen Sie die Pilze und entfernen Sie die Stiele. Schneiden Sie die Zwiebel und den Feta in kleine Würfel.

Zerreißen Sie das Brot in Stücke und lassen Sie es in Wasser einweichen, um es weicher zu machen.

In einer großen Schüssel vermischen Sie das Fleisch, die Zwiebel, den Feta, das ausgedrückte Brot, das Ei, Salz, Pfeffer und die Gewürzmischung. Probieren Sie und passen Sie die Würzung gegebenenfalls an, bevor Sie die Pilze damit füllen.

Heizen Sie den Ofen auf 175 °C vor und lassen Sie ihn etwa 10 Minuten lang vorheizen.

Decken Sie die Platte mit Alufolie ab, legen Sie die Pilze darauf und backen Sie sie 15 bis 20 Minuten bei 175 °C.