Marokkanischer Salat mit Reis, Rote Bete und Garnelen
Ein schönes Gericht, bestehend aus: Reis-Salat mit Früchten und Pistazien in der Mitte, umgeben von Rote Bete, Kartoffeln, grünen Bohnen und Karotten.
Dieses Gericht besteht aus einer Reis-Salat mit Trauben, Pistazien, Ananas und Apfel, der in der Mitte steht und von mehreren kleinen Gemüsesalaten umgeben ist. Er wird mit einer Orangen-Mayonnaise beträufelt und mit Garnelen garniert. Er lässt sich leicht mit anderen Zutaten kombinieren.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit1 Std.
- Kochzeit30 Min.
- Ruhezeit1 Std.
- Gesamt2 Std. 30 Min.
- SchwierigkeitMittel
- KostenMittel
- GarmethodeZusammenbau
- Geschätzte Kosten11,43 € 2,86 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
- Laktosearm
Zutaten
Reissalat
- 0,40 €
- 0,36 €
- 0,74 €
- 0,13 €
- 0,20 €
- 0,09 €
- 0,22 €
- 0,32 €
- 0,17 €
Rote Bete
- 0,32 €
- 0,37 €
- 0,01 €
Kartoffel
- 0,56 €
- 0,25 €
- 0,27 €
grüne Bohnen
- 1,31 €
- 0,12 €
- 0,55 €
- 0,01 €
Karotte
- 0,29 €
- 0,12 €
- 0,37 €
- 0,01 €
Dekoration
- 3,99 €
- 0,25 €
Preise aus deutschen Supermärkten für 20 von 25 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.
Zubereitung
- In einer Schüssel vermischen Sie Reis, abgetropften Salat, Pistazien, Mais, Ananas, Apfel, Gewürzgurken, Zwiebeln, Korianderblätter und Orangenmayonnaise. ≈ 4 Min.
- In einer separaten Schüssel, vermischen Sie den Karotten, die Zwiebel, das Salz und die Ölfarbe. ≈ 4 Min.
- Mischen Sie die Ton-Äpfel mit Korianderblättern und Mayonnaise. ≈ 4 Min.
- Bereiten Sie die grünen Bohnen mit Knoblauch und Petersilie zu.
- Tun Sie dies auch mit den Karotten, der Knoblauch und der Petersilie. ≈ 3 Min.
- Verwenden Sie einen Teller, um die Reis-Salat-Mischung in der Mitte des Tellers anzuordnen. ≈ 2 Min.
- Verteilen Sie die Salat aus Rote Bete, Kartoffeln, grünen Bohnen und Karotten um sie herum. ≈ 3 Min.
- Vermischen Sie den Reis mit Mayonnaise und Orangensaft, legen Sie eine Ananas-Scheibe darauf und garnieren Sie mit entdornten Garnelen. ≈ 2 Min.
- Verteilen Sie die Eier gleichmäßig um die Schüssel herum. ≈ 3 Min.
Die Rechnung
Marokkanischer Salat mit Reis, Rote Bete und Garnelen
- 200 g gekochter weißer Reis0,40 €
- 50 g Rosinen, 1 Stunde in Wasser eingeweicht0,36 €
- 50 g gehackte Pistazien0,74 €
- 50 g Maisend0,13 €
- 50 g Ananas, in kleinen Würfeln0,20 €
- 50 g Apfel, geschält, entkernt und in kleine Würfel geschnitten0,09 €
- 50 g gehackte, essiggurken0,22 €
- 1 Zwiebel, fein gehackt0,32 €
- 50 g Orangenmayonnaise0,17 €
- 1 kleine Zwiebel, fein gehackt0,32 €
- 50 ml extra natives Olivenöl0,37 €
- Salz0,01 €
- Trockenpflaster-Äpfel, in Stücken0,56 €
- Mayonnaise0,25 €
- Gehackte Korianderblätter0,27 €
- 200 g gekochte grüne Bohnen1,31 €
- 2 Knoblauchzehen, gehackt0,12 €
- 75 ml Olivenöl0,55 €
- Salz0,01 €
- 2 gekochte Karotten, gewürfelt0,29 €
- 2 Knoblauchzehen, gehackt0,12 €
- 50 ml Olivenöl0,37 €
- Salz0,01 €
- 1 Ananas, geschält und entkernt3,99 €
- Mayonnaise mit Orangen0,25 €
Gesamt11,43 €
das sind 2,86 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
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