Mangosaft

Zubereitung

1. Zerdrücken Sie die Mangos leicht und geben Sie sie in eine große, saubere Glas- oder Keramikflasche. ≈ 4 Min.
2. Lösen Sie den Zucker im Wasser auf, und geben Sie dann diese Mischung auf das Obst. ≈ 3 Min.
3. Fügen Sie optional Ingwer und Kardamom hinzu. ≈ 3 Min.
4. Fügen Sie eine kleine Menge dieses Pulvers zu warmem Wasser hinzu, lassen Sie es 10 Minuten ziehen, und geben Sie es dann unter Rühren in die Mischung. ⏱ 10 Min.
5. Bewahren Sie den Inhalt in einem sauberen Behälter auf und fügen Sie einmal täglich einen Teelöffel hinzu. ≈ 3 Min.
6. Nach etwa 3 bis 4 Wochen, das Gemisch durch ein feines Sieb filtern und in eine saubere Flasche gießen. ≈ 3 Min.
7. Wenn man den Wein noch 1 bis 2 Monate reifen lässt, wird er noch aromatischer. ⏱ ≈ 20 Min.