Emilia-Mandelkuchen von Potries
Ein einfacher Kuchen mit gemahlenen Mandeln, frischen Eiern und Zitronenschale, zart, saftig und duftend, für acht Personen, ideal als Nachmittagssnack.
Dieser Mandelkuchen ist eine Spezialität aus Potries. Die frischen Eier, die gemahlenen Mandeln und das Zitronenextrakt machen ihn zu einem saftigen und aromatischen Kuchen.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit20 Min.
- Kochzeit45 Min.
- Gesamt1 Std. 5 Min.
- SchwierigkeitMittel
- KostenGünstig
- Garmethodevier
- Geschätzte Kosten4,93 € 0,62 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
- Vegetarisch
- Glutenfrei
Zutaten
Personen
- 1,19 €
- 0,35 €
- 3,11 €
- 0,01 €
- 0,06 €
- 0,21 €
Preise aus deutschen Supermärkten für 4 von 6 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.
Zubereitung
- Verquirlen Sie die Eier mit dem Zucker in einer Schüssel, und geben Sie dann mit einem Spatel die gemahlenen Mandeln, das Mehl, die Backpulver und den geriebenen Zitronenzesten hinzu. ≈ 4 Min.
- Gießen Sie den Teig in eine Form und backen Sie ihn im Ofen, bis er goldbraun ist. ≈ 3 Min.
Die Rechnung
Emilia-Mandelkuchen von Potries
- 6 frische Eier1,19 €
- 250 g Zucker0,35 €
- 250 g gemahlene Mandeln3,11 €
- 1 Esslöffel Mehl (feines Backmehl)0,01 €
- 1 Packung Backpulver0,06 €
- das geriebene Zitronenschale0,21 €
Gesamt4,93 €
das sind 0,62 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
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