Lentis, indonesische Maniokküchlein
Indonesische Maniokbeignette aus geriebenem Maniok, gepresstem Saft und gemischt mit Knoblauch, Zwiebel und Korianderblättern, geformt zu Stäbchen und ans…
Lentis sind eine typische indonesische Süßigkeit aus Maniok. Das Maniok wird gerieben, ausgedrückt, mit Gewürzen vermischt, geformt und frittiert.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit30 Min.
- Kochzeit15 Min.
- Gesamt45 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- KostenGünstig
- GarmethodeFrittieren
- Geschätzte Kosten5,99 € 1,00 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
- Vegetarisch
- Vegan
- Glutenfrei
Zutaten
Personen
- 3,39 €
- 1,35 €
- 0,37 €
- 0,31 €
- 0,01 €
- 0,56 €
Preise aus deutschen Supermärkten für 4 von 6 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.
Zubereitung
- Reiben Sie das Maniok, und dann pressen Sie es, um das Wasser herauszupressen. ≈ 8 Min.
- Zerstoßen Sie die Schalotten, die Knoblauchzehen, die Korianderblätter und das Salz zu einer feinen Paste. Mischen Sie diese Paste mit dem ausgedrückten Maniok und dem Lorbeerblatt.
- Formen Sie den Teig zu Stäbchen, die etwa eine Zoll (ca. 2,5 cm) lang sind. ≈ 10 Min.
- Frittieren Sie sie, bis sie vollständig durchgegart sind.
Die Rechnung
Lentis, indonesische Maniokküchlein
- 1 kg Maniok3,39 €
- 10 Zwiebeln1,35 €
- 6 Knoblauchzehen0,37 €
- 1 Teelöffel Korianderblätter0,31 €
- 1 Teelöffel Salz0,01 €
- Frittieröl0,56 €
Gesamt5,99 €
das sind 1,00 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
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