Katalanisches Tomatenbrot
Das klassische katalanische Gericht, einfach und köstlich: Scheiben von rustikalem Brot, belegt mit reifen Tomaten, beträufelt mit Olivenöl und gesalzen.
Auf einen Blick: für 2 Personen, 10 Min. Zubereitung, ohne Kochen, Schwierigkeit: einfach, etwa 0,52 € pro Person, 227 kcal pro Portion.
"Brot mit Tomate ist ein günstiges und sehr schmackhaftes katalanes Gericht. Es besteht aus Scheiben von rustikalem Brot, die mit reifen Tomaten eingerieben, mit Olivenöl beträufelt und gesalzen werden.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit10 Min.
- Kochzeit—
- Gesamt10 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- KostenGünstig
- Kalorien227 kcal/Portion
- Geschätzte Kosten1,03 € 0,52 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
- Vegetarisch
- Vegan
Zutaten
- 0,12 €
- 0,73 €
- 0,18 €
- 0,00 €
Preise aus deutschen Supermärkten.
Zubereitung
- Schneiden Sie die Tomaten in zwei Hälften: Sie sollten reif und nicht zu sauer sein. ≈ 8 Min.
- Verteilen Sie die Innenseite der Tomaten auf beiden Seiten gleichmäßig auf der Oberfläche jedes Brotkruzes, sowohl auf dem Teig als auch auf der Kruste. Verwenden Sie so viele Tomaten, bis die gesamte Oberfläche rot gefärbt ist. ≈ 3 Min.
- Legen Sie die beiden Scheiben nebeneinander auf eine Platte und beträufeln Sie sie mit hochwertigem Olivenöl. ≈ 3 Min.
- Würzen Sie es mit einer Prise Salz und essen Sie es sofort. ≈ 2 Min.
Die Rechnung
Katalanisches Tomatenbrot
- 2 Scheiben Bauernbrot, maximal 1 Zentimeter dick0,12 €
- 2 Tomaten, die Brombeeren und rote Flecken aufweisen0,73 €
- Olivenöl0,18 €
- Salz0,00 €
Gesamt1,03 €
das sind 0,52 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
Nährwerte pro Portion
| Kalorien | 227 kcal |
|---|---|
| Fett | 12 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,9 g |
| Kohlenhydrate | 24,9 g |
| davon Zucker | 4,7 g |
| Ballaststoffe | 2,2 g |
| Eiweiß | 3,6 g |
| Salz | 0,44 g |
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