Käsekuchen

Zutaten

• 700 g Frischkäse
• 700 g Zucker
• 4 Eigelb
• 10 ml flüssige Vanille
• 1 Vanille-Stange
• 4 Esslöffel Backpulver
• 4 Proteine
• 150 g Zucker
• Ein Teelöffel Zitronensaft
• 10 g flüssiges Vanilleextrakt
• 6 Esslöffel Zucker

In einer Schüssel die Sahne, den Zucker, die Eigelbe, das Vanilleextrakt und die Vanillebohnen vermischen.

Vorbereitung des Kissens: Wir schlagen die Eier und den Zucker in der Küchenmaschine, bis eine feste und homogene Konsistenz entsteht.

Man gibt die Zutaten vorsichtig mit einem Löffel untereinander, und anschließend wird das Mehl hinzugefügt und gut verrührt.

Die Teigmasse wird in eine gefettete Form gegeben und im Ofen bei 170 Grad Celsius für 80 Minuten gebacken.

Man nimmt das Gebäck aus dem Ofen und lässt es bei Raumtemperatur abkühlen.

Zubereitung der Glasur: Mischen Sie die Zutaten für die Glasur und gießen Sie sie vorsichtig auf die Torte.

Kühlen Sie.

Sie können es nach Ihren Wünschen mit Erdbeeren und Schokoladenstückchen dekorieren.