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这款芝士蛋糕是一款口感丰富、令人愉悦的甜点，非常适合喜欢芝士和香草口味的人。蛋糕的口感柔软而顺滑，而蛋白霜则增添了一丝轻盈感。
食材与做法
- 准备时间30 分钟
- 烹饪时间1 小时 20 分钟
- 静置15 分钟
- 总计2 小时 5 分钟
- 难度中等
- 成本实惠
- 烹饪方式四
- 预估成本S$14.29 S$1.79 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
关于面团
- S$1.68
- S$1.06
- S$8.71
- S$0.09
关于蛋白霜
- S$0.36
关于涂层
- S$1.20
- S$0.97
- S$0.22
8 种食材中有 6 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 在一个碗中，混合奶油、糖、蛋黄、香草精和香草籽。 ≈ 4 分钟
- 制作蛋白霜：将蛋清和糖放入搅拌器中，搅拌至形成坚实且均匀的质地。 ≈ 3 分钟
- 将材料轻轻地用勺子搅拌，然后加入面粉，并充分混合。 ≈ 3 分钟
- 将面团放入事先涂抹过黄油的模具中，然后以170摄氏度烘烤80分钟。
- 我们将把它从烤箱中取出，然后放在室温下冷却。
- 制作糖霜：将糖霜的材料混合，然后轻轻地将糖霜倒在蛋糕上。 ≈ 4 分钟
- 请冷藏。 ≈ 3 分钟
- 您可以根据自己的喜好，用草莓和巧克力碎来装饰它。 ≈ 2 分钟
账单
奶酪蛋糕
- 700 克糖S$1.68
- 4个鸡蛋的蛋黄S$1.06
- 1 根香草S$8.71
- 4 汤匙面粉S$0.09
- 150 克糖S$0.36
- 一杯柠檬汁S$1.20
- 10 克液态香草精S$0.97
- 6 汤匙糖S$0.22
总计S$14.29
即人均 S$1.79
参考价格，因商店而异。
厨具
- 碗、打蛋器、烤箱、蛋糕模
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