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Räuchertes Schinken, Tomaten und Frischkäse-Sauce

Räuchertes Schinken, Tomaten und Frischkäse-Sauce

Vorspeisen

Ein Salat mit geräuchertem Schweinefleisch, Tomaten und eingelegten Gurken, beträufelt mit einer Sauce aus Frischkäse, Joghurt, Meerrettich und Senf. Dazu…

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Rezept von Persino, Alessia, Panterka (Wikibooks), bearbeitet von Recette de cuisine · · aktualisiert am

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Dieser polnische Salat kombiniert geräucherten Schweinebauch, Tomaten und eingelegte Gurken mit einer cremigen Soße. Joghurt, Öl, Meerrettich und Käse ergeben eine würzige Geschmacksrichtung. Servieren Sie ihn mit Brot.

Zutaten und Zubereitung

  • Zubereitungszeit15 Min.
  • Kochzeit—
  • Gesamt15 Min.
  • SchwierigkeitEinfach
  • KostenGünstig
  • GarmethodeKrug
  • Geschätzte Kosten2,71 € 1,36 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.

Zutaten

2 Personen
  • 1,13 €
  • 0,88 €
  • 0,59 €
  • 0,05 €
  • 0,02 €
  • 0,01 €
  • 0,00 €
  • 0,03 €

Preise aus deutschen Supermärkten für 6 von 8 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.

Zubereitung

  1. Bereiten Sie die Soße vor: Mahlen Sie den Frischkäse, Joghurt, Öl und Meerrettich sorgfältig, fügen Sie die Gewürze und Essig nach Ihrem Geschmack hinzu. ≈ 2 Min.
  2. Schälen Sie die Gurke und die Tomaten, schneiden Sie sie dann in kleine Würfel. ≈ 8 Min.
  3. Schneiden Sie das Fleisch in Stücke und geben Sie es zusammen mit den Gemüse hinzu. Mit Sauce übergießen. ≈ 8 Min.
  4. Servieren Sie dazu Brot. ≈ 2 Min.

Die Rechnung

Räuchertes Schinken, Tomaten und Frischkäse-Sauce

  • 100 g geräucherter Schweinebauch1,13 €
  • 2 Tomaten0,88 €
  • 100 g Frischkäse0,59 €
  • 2 Esslöffel Naturjoghurt0,05 €
  • 1 Esslöffel Ölfarbe0,02 €
  • Essig0,01 €
  • Salz0,00 €
  • Pfeffer0,03 €

Gesamt2,71 €

das sind 1,36 € pro Person

Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.

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Bevor du anfängst

Zutaten

  • 100 g geräucherter Schweinebauch
  • 2 Tomaten
  • 1 eingelegter Gurke
  • 100 g Frischkäse
  • 2 Esslöffel Naturjoghurt
  • 1 Esslöffel Ölfarbe
  • 1 Stange Meerrettich
  • 1 Teelöffel Senf
  • Essig
  • Salz
  • Pfeffer

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