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Kekse mit Honig und Kürbiskernen

Kekse mit Honig und Kürbiskernen

Desserts

Diese einfache und duftende Rezept für Honig- und Kürbiskernkekse passt gut zu Tee oder Milch.

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Rezept von IrsY, Mesfet, Wim b und 1 weitere Mitwirkende (Wikibooks), bearbeitet von Recette de cuisine · · aktualisiert am

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Diese Kekse sind sehr einfach zuzubereiten und haben einen süßen, duftenden Geschmack, dank Honig und Kürbiskernen. Sie schmecken hervorragend zu Tee oder Milch.

Zutaten und Zubereitung

  • Zubereitungszeit20 Min.
  • Kochzeit12 Min.
  • Gesamt32 Min.
  • SchwierigkeitEinfach
  • KostenGünstig
  • Garmethodevier
  • Geschätzte Kosten2,60 € 1,30 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.

Zutaten

2 Personen
  • 0,27 €
  • 0,53 €
  • 0,17 €
  • 0,29 €
  • 0,20 €
  • 0,04 €
  • 0,20 €
  • 0,08 €
  • 0,20 €
  • 0,62 €
  • 0,00 €

Preise aus deutschen Supermärkten für 9 von 11 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.

Zubereitung

  1. In einer Schüssel Mehl, Stärke, Hefe und eine Prise Salz mit dem Zucker vermischen. ≈ 4 Min.
  2. Fügen Sie die Margarine und das Ei hinzu und verrühren Sie alles gut. Geben Sie dann den Honig und die Milch hinzu und mischen Sie alles zusammen. ≈ 4 Min.
  3. Die Saatkörner und die geriebenen Zitronenschalen entfernen und dann den Teig von Hand auf einer sauberen Oberfläche weiterverarbeiten. ≈ 4 Min.
  4. Mit einem Nudelholz die Teigplatte auf etwa 10 mm Dicke ausrollen und dann mit einer Ausstechform Formen ausstechen. Die Kekse auf einem Backblech mit Backpapier verteilen. ≈ 3 Min.
  5. Im Ofen mit Umluft backen, bei einer Temperatur von 160 °C, für etwa 12 bis 14 Minuten.

Die Rechnung

Kekse mit Honig und Kürbiskernen

  • 320 g Weizenmehl, vorzugsweise Vollkornmehl, Typ 20,27 €
  • 160 g Kartoffelstärke0,53 €
  • 120 g Zucker0,17 €
  • 120 g pflanzliches Margarine0,29 €
  • 1 Ei0,20 €
  • 50 g Milch0,04 €
  • 2 großzügige Esslöffel Honig, vorzugsweise Haselnusshonig0,20 €
  • 16 g Natron0,08 €
  • 2 großzügige Esslöffel Senfsaat0,20 €
  • 3 Zitronen (abgeriebene Schale)0,62 €
  • Eine Prise Salz0,00 €

Gesamt2,60 €

das sind 1,30 € pro Person

Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.

Küchenutensilien

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Bevor du anfängst

Zutaten

  • 320 g Weizenmehl, vorzugsweise Vollkornmehl, Typ 2
  • 160 g Kartoffelstärke
  • 120 g Zucker
  • 120 g pflanzliches Margarine
  • 1 Ei
  • 50 g Milch
  • 2 großzügige Esslöffel Honig, vorzugsweise Haselnusshonig
  • 16 g Natron
  • 2 großzügige Esslöffel Senfsaat
  • 3 Zitronen (abgeriebene Schale)
  • Eine Prise Salz

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