Honig
Selbstgemachter Dattelsirup, hergestellt durch Mischen der Datteln mit ihrem Kochwasser, anschliessendes Filtern und anschliessendes Reduzieren auf die Ko…
Dieses Sirup wird in zwei Schritten hergestellt: Zuerst werden die Datteln eine Stunde lang in Wasser gekocht, dann gemahlen und gefiltert. Anschließend wird die Flüssigkeit reduziert, bis sie die Konsistenz von Honig erreicht. Man kann sie verwenden, um einen Dattensirup zuzubereiten.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit15 Min.
- Kochzeit1 Std. 30 Min.
- Ruhezeit30 Min.
- Gesamt2 Std. 15 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- KostenGünstig
- GarmethodeKüchenherd, Standmixer
- Geschätzte Kosten0,78 € 0,20 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
Zutaten
- 0,78 €
Preise aus deutschen Supermärkten.
Zubereitung
- Erhitzen Sie Wasser in einem großen Topf.
- Legen Sie die Datteln, einschließlich der Kerne, in warmes Wasser. ≈ 3 Min.
- Vermischen Sie alles in einer Küchenmaschine. ≈ 4 Min.
- Geben Sie die Zutaten in eine Schüssel und lassen Sie alles 1 Stunde köcheln.
- Lassen Sie abkühlen.
- Entfernen Sie die festen Bestandteile. ≈ 3 Min.
- Erhitzen Sie die Flüssigkeit erneut, bis sie die Konsistenz von Honig erreicht.
Die Rechnung
Honig
- 120 g Medjool-Datteln (mit Kernen)0,78 €
Gesamt0,78 €
das sind 0,20 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
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