Recette de cuisineHausgemachte Rezepte · Hennegau
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Fleisch gefüllte Röllchen

Fleisch gefüllte Röllchen

Hauptgerichte

Pfannkuchen, gefüllt mit Hackfleisch, die außen knusprig und innen weich sind.

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Rezept von Persino, Ashaio, Igor123121 und 1 weitere Mitwirkende (Wikibooks), bearbeitet von Recette de cuisine ·

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Diese Pfannkuchen sind ein Genuss für Familienessen. Das Hackfleisch wird in Pfannkuchen gefüllt, dann gerollt und frittiert, bis sie knusprig und zart sind. Ein einfaches, aber schmackhaftes Gericht, das in etwa einer Stunde zubereitet ist.

Zutaten und Zubereitung

  • Zubereitungszeit30 Min.
  • Kochzeit20 Min.
  • Gesamt50 Min.
  • SchwierigkeitEinfach
  • KostenGünstig
  • Garmethodevier
  • Geschätzte Kosten0,91 € 0,23 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.

Zutaten

4 Personen
  • 0,07 €
  • 0,32 €
  • 0,04 €
  • 0,20 €
  • 0,12 €
  • 0,16 €

Preise aus deutschen Supermärkten für 5 von 6 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.

Zubereitung

  1. Die Fleischstücke durch eine sehr feine Fleischwolf oder einen Gemüseschneider verarbeiten. ≈ 3 Min.
  2. Die fein gehackten Kräuter können wieder in Butter oder Ölfarbe eingerührt werden.
  3. Fügen Sie das Fleisch hinzu, zusammen mit den Zwiebeln, und würzen Sie mit Salz und Pfeffer. ≈ 2 Min.
  4. Verteilen Sie 2 bis 3 Esslöffel der Füllung auf jede Crêpe. ≈ 3 Min.
  5. Falten Sie die beiden Ränder des Teigs nach innen, und rollen Sie ihn dann zu einer Rolle zusammen. ≈ 10 Min.
  6. Bestreichen Sie die Pfannkuchen mit einer Mischung aus Eigelb und Semmelbröseln. ≈ 3 Min.
  7. Backen Sie die Brote für 2 bis 3 Minuten in heißem Öl.

Die Rechnung

Fleisch gefüllte Röllchen

  • 1 Esslöffel Butter oder Ölfarbe0,07 €
  • 1 Zwiebel0,32 €
  • Salz, Pfeffer0,04 €
  • 1 rohes Ei0,20 €
  • eine Handvoll Semmelbrösel0,12 €
  • Ölfarbe0,16 €

Gesamt0,91 €

das sind 0,23 € pro Person

Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.

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Bevor du anfängst

Zutaten

  • etwas Dutzend
  • 750 g gekochtes oder gebratenes Fleisch
  • 1 Esslöffel Butter oder Ölfarbe
  • 1 Zwiebel
  • Salz, Pfeffer
  • 1 rohes Ei
  • eine Handvoll Semmelbrösel
  • Ölfarbe

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