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Fischbällchen

Fischbällchen

Hauptgerichte

Leichte, schmackhafte Fischbällchen, paniert und frittiert, sind ideal als Vorspeise oder Hauptgericht.

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Rezept von Mereyü (Wikibooks), bearbeitet von Recette de cuisine · · aktualisiert am

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Drei Fischbällchen. Fischbällchen sind ein einfaches und leckeres Gericht, das leicht zuzubereiten ist.

Zutaten und Zubereitung

  • Zubereitungszeit20 Min.
  • Kochzeit15 Min.
  • Gesamt35 Min.
  • SchwierigkeitEinfach
  • KostenGünstig
  • Garmethodefrittiert
  • Geschätzte Kosten1,26 € 0,32 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.

Zutaten

4 Personen
  • 0,20 €
  • 0,26 €
  • 0,32 €
  • 0,18 €
  • 0,08 €
  • 0,05 €
  • 0,01 €
  • 0,16 €

Preise aus deutschen Supermärkten für 7 von 8 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.

Zubereitung

  1. Schneiden Sie die Fische in kleine Stücke, so dass eine Textur entsteht, die der von Hackfleisch ähnelt. ≈ 8 Min.
  2. Wenn Sie möchten, können Sie sie auch auf einem Hackbrett verarbeiten. ≈ 3 Min.
  3. Hacken Sie die Zwiebeln und die Petersilie fein. ≈ 8 Min.
  4. In einer Schüssel alle Zutaten vermischen, beginnend mit dem Fisch. ≈ 4 Min.
  5. Gut vermischen. ≈ 4 Min.
  6. Sobald die Mischung gut homogenisiert ist, teilen Sie sie in kleinere Portionen auf. ≈ 3 Min.
  7. Formen Sie jede Portion zu einer Art von kleinen Kugeln. ≈ 3 Min.
  8. Abschließend die Hackbällchen in Öl braten.
  9. Kategorie: Rezepte für Köfte (gehacktes Fleisch) ≈ 3 Min.
  10. Kategorie: Fischgerichte ≈ 3 Min.

Die Rechnung

Fischbällchen

  • 1 Ei0,20 €
  • Roggenmehl, trocken oder trockenes Roggenbrot, in Scheiben geschnitten0,26 €
  • 1 Zwiebel0,32 €
  • 3 Zehen Knoblauch0,18 €
  • Kreuzkümmel0,08 €
  • Schwarzer Pfeffer0,05 €
  • Salz0,01 €
  • Ölfarbe für die Fritteuse, geeignet für Sonnenblumenöl0,16 €

Gesamt1,26 €

das sind 0,32 € pro Person

Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.

Küchenutensilien

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Bevor du anfängst

Zutaten

  • Un Gewicht von etwa 400 bis 500 Gramm Fisch
  • 1 Ei
  • Roggenmehl, trocken oder trockenes Roggenbrot, in Scheiben geschnitten
  • 1 Zwiebel
  • 3 Zehen Knoblauch
  • Salat aus Feldern
  • Kreuzkümmel
  • Schwarzer Pfeffer
  • Salz
  • Ölfarbe für die Fritteuse, geeignet für Sonnenblumenöl

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