Dikke koek, Kuchen mit Rosinen und Zitronat

Zutaten

• 400 g Trauben, gelb
• 150 g kandierte Cedrat-Schale, fein gehackt
• 100 g Butter
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 2 Esslöffel weißer brauner Zucker
• 1 Pack Mehl mit eingearbeiteter Hefe (500 g)
• Salz
• 4 Eier
• 350 ml Milch
• Öl, für die Form

Verquirlen Sie das Butter mit dem braunen Zucker, fügen Sie dann den Vanillezucker und das Salz hinzu.

Gib die Eier einzeln hinzu und verrühre dabei alles gut.

Geben Sie das gesiebte Mehl abwechselnd mit der Milch hinzu.

Fügen Sie die Trauben und die kandierte Schale hinzu.

Gießen Sie die Masse in eine gefettete Form und backen Sie sie für 70 Minuten bei 155 °C.