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Das Brot des Lebens

Das Brot des Lebens

Desserts

Ein traditioneller belgischer Kuchen mit Gewürzen und Honig, der aromatisch und saftig ist.

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Rezept von Rotlimena, Atoj (Wikibooks), bearbeitet von Recette de cuisine ·

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Das „Brot de vie“ ist ein traditionelles belgisches Gebäck mit Gewürzen und Honig. Es gibt verschiedene Zubereitungsarten, aber dieses Rezept führt Sie Schritt für Schritt durch den Prozess, um ein köstliches Ergebnis zu erzielen.

Zutaten und Zubereitung

  • Zubereitungszeit30 Min.
  • Kochzeit45 Min.
  • Ruhezeit10 Min.
  • Gesamt1 Std. 25 Min.
  • SchwierigkeitEinfach
  • KostenGünstig
  • Garmethodevier
  • Geschätzte Kosten8,59 € 1,07 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.

Zutaten

8 Personen
  • 0,14 €
  • 0,75 €
  • 0,80 €
  • 0,14 €
  • 0,21 €
  • 0,37 €
  • 0,21 €
  • 0,01 €

Vorbereitung

  • 0,37 €
  • 0,17 €
  • 0,37 €
  • 0,39 €
  • 0,44 €
  • 2,31 €
  • 1,91 €

Preise aus deutschen Supermärkten für 10 von 15 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.

Zubereitung

  1. 1 Tasse (Tee) Honig ≈ 3 Min.
  2. Bereiten Sie eine Creme mit Butter und Zucker zu. ≈ 3 Min.
  3. Fügen Sie den Honig und die Eier hinzu und mischen Sie alles gründlich durch. ≈ 3 Min.
  4. Backen Sie das Gericht bei 250 Grad, bis der Duft deutlich wahrnehmbar ist.

Die Rechnung

Das Brot des Lebens

  • 2 Esslöffel Butter0,14 €
  • 1 Tasse (Tee) Rohrzucker0,75 €
  • 4 ganze Eier0,80 €
  • 1 Esslöffel geriebene Muskatnuss0,14 €
  • Abrieb von einer halben Zitrone0,21 €
  • 1 Tasse (Tee) Vollkornmehl0,37 €
  • 1 Tasse und 1/2 (ungefähr 170 Gramm) Weizenmehl0,21 €
  • Eine Prise Salz0,01 €
  • Bereiten Sie eine Creme mit Butter und Zucker zu. Fügen Sie Honig und Eier hinzu und verrühren Sie alles gründlich.0,37 €
  • Vermischen Sie Mehl, Hefe und Salz zusammen, und geben Sie diese dann zum Crememischung hinzu und verrühren Sie alles gut.0,17 €
  • Geben Sie die Gewürze nach dem Hinzufügen in eine gefettete und bemehlte Form.0,37 €
  • Schneiden Sie die Torte in Stücke und gießen Sie die Schokoladen-Honig-Creme darüber.0,39 €
  • Es genügt, Honig und Kakaopulver in einer Schüssel mit einem Löffel zu vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.0,44 €
  • Decken Sie den Kuchen ab und bestreuen Sie ihn mit Schokoladenraspeln (bittersüß und weiß) sowie gehackten Nüssen.2,31 €
  • Dekoriert mit Kirschen, die in Rum eingelegt wurden.1,91 €

Gesamt8,59 €

das sind 1,07 € pro Person

Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.

Küchenutensilien

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Bevor du anfängst

Zutaten

  • 2 Esslöffel Butter
  • 1 Tasse (Tee) Rohrzucker
  • 1 Esslöffel (Honig)
  • 4 ganze Eier
  • 1 Esslöffel geriebene Muskatnuss
  • Abrieb von einer halben Zitrone
  • 1 Tasse (Tee) Vollkornmehl
  • 1 Tasse und 1/2 (ungefähr 170 Gramm) Weizenmehl
  • 1 Esslöffel (Suppe), mit einem Löffel, Trockenhefe
  • Eine Prise Salz
  • Bereiten Sie eine Creme mit Butter und Zucker zu. Fügen Sie Honig und Eier hinzu und verrühren Sie alles gründlich.
  • Vermischen Sie Mehl, Hefe und Salz zusammen, und geben Sie diese dann zum Crememischung hinzu und verrühren Sie alles gut.
  • Geben Sie die Gewürze nach dem Hinzufügen in eine gefettete und bemehlte Form.
  • Im Ofen bei 250 Grad backen, bis der Duft sich entfaltet.
  • Schneiden Sie die Torte in Stücke und gießen Sie die Schokoladen-Honig-Creme darüber.
  • Es genügt, Honig und Kakaopulver in einer Schüssel mit einem Löffel zu vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.
  • Decken Sie den Kuchen ab und bestreuen Sie ihn mit Schokoladenraspeln (bittersüß und weiß) sowie gehackten Nüssen.
  • Dekoriert mit Kirschen, die in Rum eingelegt wurden.

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