Bohnen mit Maniok und Kokosnuss

Zubereitung

1. Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor. ⏱ ≈ 10 Min.
2. Schälen Sie das Maniok, waschen Sie es und reiben Sie es, und waschen Sie es anschließend erneut, um überschüssiges Stärke zu entfernen. ≈ 8 Min.
3. Wringen Sie ihn mit einem Tuch aus, um ihn gut abzutrocknen. ≈ 3 Min.
4. Mischen Sie alle Zutaten zusammen, wobei Sie etwas Kokosnuss zurückbehalten. Es ist nicht notwendig, den Teig zu schlagen: Mischen Sie ihn einfach. ≈ 4 Min.
5. Füllen Sie Miesmuscheln mit einer Paste, die Sie in Papierförmchen geben, und bestreuen Sie sie anschließend mit dem restlichen Kokosraspeln. ≈ 10 Min.
6. Backen Sie sie für 15 bis 20 Minuten. Sie sind fertig, wenn sie goldbraun sind. ⏱ 20 Min.