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Bagoong Alamang, ein philippinisches Gewürz aus Garnelen

Bagoong Alamang, ein philippinisches Gewürz aus Garnelen

Hauptgerichte

Ein philippinisches Gewürz aus winzigen, gebratenen Garnelen (Alamang), die mit Knoblauch, Zwiebeln und Tomaten vermischt sind und optional mit einer Pris…

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Rezept von Yivan000, Urbano (Wikibooks), bearbeitet von Recette de cuisine ·

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Bagoong alamang ist ein philippinisches Gewürz, das aus winzigen, gebratenen Garnelen, Knoblauch, Zwiebeln und Tomaten hergestellt wird. Eine Prise Zucker mildert den Geschmack.

Zutaten und Zubereitung

  • Zubereitungszeit10 Min.
  • Kochzeit15 Min.
  • Gesamt25 Min.
  • SchwierigkeitEinfach
  • KostenGünstig
  • GarmethodeHerd
  • Geschätzte Kosten3,31 € 0,55 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
  • Glutenfrei

Zutaten

6 Personen
  • 2,19 €
  • 0,12 €
  • 0,32 €
  • 0,44 €
  • 0,24 €

Preise aus deutschen Supermärkten.

Zubereitung

  1. Verwenden Sie wieder Knoblauch, Zwiebeln und Tomaten in etwas Ölfarbe.
  2. Fügen Sie die Alaman-Krebse hinzu. ≈ 3 Min.
  3. Fahren Sie mit dem Kochen fort und rühren Sie, bis die Garnelen gar sind. ≈ 3 Min.
  4. Wenn Sie möchten, können Sie etwas Zucker hinzufügen, um das Gewürz milder zu machen und ihm mehr Geschmack zu verleihen. ≈ 3 Min.

Die Rechnung

Bagoong Alamang, ein philippinisches Gewürz aus Garnelen

  • Eine kleine Menge winziger Garnelen2,19 €
  • 2 Knoblauchzehen, zerdrückt0,12 €
  • 1 kleine Zwiebel, in Stücke geschnitten0,32 €
  • 1 kleine Tomate, in Stücke geschnitten0,44 €
  • Ein wenig Ölfarbe0,24 €

Gesamt3,31 €

das sind 0,55 € pro Person

Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.

Küchenutensilien

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Bevor du anfängst

Zutaten

  • Eine kleine Menge winziger Garnelen
  • 2 Knoblauchzehen, zerdrückt
  • 1 kleine Zwiebel, in Stücke geschnitten
  • 1 kleine Tomate, in Stücke geschnitten
  • Ein wenig Ölfarbe
  • Eine Prise Zucker (optional)

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