Apfelkugel

Zutaten

• 6-8 Äpfel
• 1 Tasse Mehl
• 1/2 bis 1 Tasse Zucker
• 1 Zitrone
• 1-2 Teelöffel Zimt
• 50 g Butter
• 250 g Mürbeteig

Heizen Sie den Ofen auf 225 °C vor. Schälen Sie die Äpfel und schneiden Sie sie in kleine Stücke, mischen Sie sie dann mit Zucker, Zimt und der Schale einer Zitrone.

In einer Schüssel vermischen Sie das Mehl, den restlichen Zucker, Zimt und Zitronenschale. Geben Sie das geschmolzene Butter hinzu und verrühren Sie alles, bis eine glatte Masse entsteht.

Gießen Sie die Apfelfüllung in eine gefettete Tarteform. Bedecken Sie sie mit dem Teig und legen Sie ihn in der Mitte.

Backen Sie den Kuchen für 30-35 Minuten (ein größeres Kuchenstück benötigt länger, bis der Mürbeteig am Rand nicht mehr klebt). Lassen Sie den Kuchen vor dem Servieren abkühlen.