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这是一道快速又美味的越南炒菜，非常适合作为一周的晚餐。鲜虾和鱿鱼经过腌制后，与蔬菜和粉丝一起快速烹饪。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间15 分钟
- 静置2 小时
- 总计2 小时 30 分钟
- 难度简单
- 成本中等
- 烹饪方式炒
- 预估成本S$24.40 S$8.13 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$7.67
- S$6.86
- S$3.58
- S$0.38
- S$0.55
- S$1.25
- S$0.82
- S$0.07
- S$3.22
9 种食材中有 3 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 剥去虾的壳。将鱿鱼切成小块，用盐擦拭，然后清洗并沥干水分。将所有食材与蚝油、辣椒酱和胡椒一起腌制。
- 将胡萝卜和洋葱切成小块，然后将白菜切成与胡萝卜和洋葱大小相似的块。先煮熟粉丝，然后用滤网沥干水分。
- 先将大蒜和洋葱炒至变色，然后加入腌制好的虾和鱿鱼，翻炒5到7分钟。
- 依次加入白菜和胡萝卜，搅拌均匀，然后加入洋葱，最后加入粉丝。充分搅拌，确保所有食材都充分吸收调味料。 ≈ 4 分钟
账单
喜欢吃用海鲜炒制的米饭
- 300 克虾S$7.67
- 300 克鱿鱼S$6.86
- 1 个亚洲绿菜（芥菜）S$3.58
- 1. 胡萝卜S$0.38
- 1. 洋葱S$0.55
- 3 汤匙蚝油S$1.25
- 2 汤匙孜然S$0.82
- 大蒜S$0.07
- 稻米的爱好者S$3.22
总计S$24.40
即人均 S$8.13
参考价格，因商店而异。
厨具
- 炒锅
- 漏勺
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