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这道菜是一道美味的萝卜和豆腐炖菜，用一种温和而芳香的酱汁烹制而成。非常适合在寒冷的夜晚享用，或者作为素食餐的菜肴。
食材与做法
- 准备时间20 分钟
- 烹饪时间30 分钟
- 静置10 分钟
- 总计1 小时
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式小汤锅
- 预估成本S$4.53 S$1.13 / 人 参考价格，因商店而异。
- 素食
- 纯素
食材
人
- S$1.13
- S$0.55
- S$0.05
- S$2.22
- S$0.57
- S$0.01
价格采集自新加坡超市。
做法
- 将南瓜、胡萝卜和洋葱粗略地切块，然后在小锅中用油炒5分钟。
- 加入 4 杯水，再煮 10 分钟。
- 将蔬菜与水混合，然后放回小锅中。 ≈ 4 分钟
- 将豆腐与剩余的半杯水混合，搅拌成泥状，然后加入到汤中，搅拌均匀。 ≈ 4 分钟
- 加入孜然、肉桂、盐和黑胡椒调味，然后趁热食用。 ≈ 2 分钟
账单
豆腐南瓜浓汤
- 3 根胡萝卜S$1.13
- 1. 洋葱S$0.55
- 1 汤匙食用油S$0.05
- 150 克豆腐S$2.22
- 1 茶匙的孜然S$0.57
- 盐和胡椒S$0.01
总计S$4.53
即人均 S$1.13
参考价格，因商店而异。
厨具
- 搅拌碗、搅拌机或食品处理机
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