放大照片
“酸味烤肉”的名称来源于石榴糖浆。为了保持肉质鲜嫩，在烹饪的最后阶段才加入。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间20 分钟
- 静置2 小时
- 总计2 小时 35 分钟
- 难度简单
- 成本中等
- 烹饪方式烧烤
- 预估成本S$19.76 S$4.94 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月15日 汇率由欧元换算。
- 无麸质
- 低乳糖
食材
人
- S$12.92
- S$4.80
- S$0.55
- S$0.09
- S$1.39
- S$0.01
6 种食材中有 5 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 在一个碗中，混合橄榄油、切碎的洋葱和大蒜、香草、核桃、黑胡椒和石榴糖浆。 ≈ 4 分钟
- 加入肉类，搅拌均匀。不要再加盐：盐会使肉变硬。 ≈ 4 分钟
- 盖上盖子，放入冰箱冷藏 2 到 3 小时。
- 将肉串在竹签上，确保每块肉之间留有约一指宽的空隙。 ≈ 3 分钟
- 用木炭烧烤肉。当肉熟透后，加入盐调味。
- 搭配 জাফর兰米饭或面包食用。 ≈ 2 分钟
账单
吉兰核桃石榴糖蜜腌烤串
- 500 克羊肉或牛肉，切成大块S$12.92
- 100 克磨碎的核桃S$4.80
- 1 磨碎的洋葱S$0.55
- 2瓣大蒜，磨成粉S$0.09
- 半杯橄榄油S$1.39
- 盐和胡椒S$0.01
总计S$19.76
即人均 S$4.94
参考价格，因商店而异。
厨具
- 碗、肉串、炭火烧烤
🎬 有这道菜的视频吗？ 推荐一个 YouTube 链接
✏️ 发现错误，或对这道菜谱有想法？ 提出修改建议
大家的评价 (0)
为这道食谱评分 快来成为第一个评分的人！
提出修改建议需要先成为会员。 免费注册或登录：之后您就可以报告错误或提出改进建议，Axelle 会阅读。
创建免费账户 登录
登录后您将立即回到这道菜谱。