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“Teh chini”是一种伊朗伊斯法罕省的传统菜肴。这种菜肴以肉类和蔬菜为主,通常在家庭或宗教活动中食用。
食材与做法
- 准备时间20 分钟
- 烹饪时间3 小时
- 总计3 小时 20 分钟
- 难度困难
- 成本中等
- 烹饪方式牛奶炖
- 预估成本S$22.22 S$5.56 / 人 参考价格,因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$0.52
- S$17.54
- S$2.28
- S$1.77
- S$0.09
- S$0.02
6 种食材中有 5 种价格采集自新加坡超市,其余为比利时价格。
做法
- 将稻米浸泡半小时,然后将其放入牛奶锅中,加入适量水,煮至沸腾。
- 在另一个容器中,放入菠菜,并用您计划烹饪稻米的冷水浸泡。
- 菠菜在浸泡在稻米水中时,会稍微变软。 ≈ 3 分钟
- 将土豆切成片,然后放入装有牛奶的锅中。 ≈ 8 分钟
- 加入一些用 জাফর兰浸泡过的米饭。 ≈ 3 分钟
- 接下来,在土豆切片的表面上,再铺一层约5到6厘米厚的稻米。 ≈ 3 分钟
- 接下来,我们来谈谈肉类。 ≈ 3 分钟
- 将它放在米饭上,注意肉块和大蒜的均匀分布。 ≈ 3 分钟
- 最后,将剩余的稻米倒入。 ≈ 3 分钟
- 准备好稻米后,将土苹果切成中等大小的块状,然后将这些块状土苹果均匀地铺在稻米上。 ≈ 8 分钟
- 然后,将菠菜放在另一部分,并在中间放上一些碎肉。 ≈ 3 分钟
- 请不要忘记加入油。 ≈ 3 分钟
- 将煮熟的稻米放入牛奶锅中。 ≈ 3 分钟
- 降低火力,让食材在米饭中炖煮约 2.5 到 3 小时,因为生肉和土苹果需要在米饭中完全煮熟。
- 此外,镜子也需要变得柔和。 ≈ 3 分钟
- 经过这段时间,您的菜肴就完成了。 ≈ 3 分钟
- 重要提示:用于制作这道菜的肉必须是羊肉。 ≈ 3 分钟
- 用稻米烹饪的牛肉,会变成深色。 ≈ 3 分钟
- 此外,如果您选择使用肋骨肉,您将获得更美味的菜肴。 ≈ 3 分钟
- 注意:对于提前准备的菜肴,或大型聚会,可以将菜肴倒过来加热。
- 此外,还可以用鸡肉来制作一份热腾腾的炖菜。 ≈ 3 分钟
账单
茶,一种热饮
- 稻米:6 杯S$0.52
- 肉类:500克牛排S$17.54
- 土苹果:2S$2.28
- 菠菜:100克S$1.77
- 材料:2瓣大蒜S$0.09
- 盐,一种调味料S$0.02
总计S$22.22
即人均 S$5.56
参考价格,因商店而异。
厨具
- 牛奶锅、刀、勺、咖啡勺
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