用镜（一种香料）调味的辣味汤
一碗热气腾腾、辛辣的镜子汤，非常适合寒冷的天气。
这道汤口感丰富，融合了温和而辛辣的各种香料。它是冬季家庭聚餐的绝佳选择。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间30 分钟
- 总计45 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式平底锅
- 预估成本S$9.92 S$2.48 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$3.01
- S$1.43
- S$0.37
- S$0.05
- S$3.62
- S$0.97
- S$0.14
- S$0.33
8 种食材中有 4 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 在平底锅中加热食用油。
- 先将洋葱、红葱头和咖喱粉一起炒5分钟。
- 加入两片现成的豆腐，将它们切成两半，再加入切碎的白菜和土苹果。 ≈ 3 分钟
- 充分混合，然后加热约 5 分钟。
- 然后加入高汤，并煮沸。
- 降低火力，继续用锅盖焖煮，再煮25分钟，或直到蔬菜变软。
- 加入新鲜欧芹，并进行调味。 ≈ 2 分钟
- 类别：汤 ≈ 3 分钟
账单
用镜（一种香料）调味的辣味汤
- 300 克杏干S$3.01
- 300 克，去皮并切成小块的土苹果S$1.43
- 2 汤匙切碎的白蒜S$0.37
- 1 个黑蒜，切成细末S$0.05
- 2 汤匙葛拉姆马萨拉混合调味料S$3.62
- 25 克新鲜香菜S$0.97
- 3 汤匙稳定高温使用的油S$0.14
- 盐、胡椒S$0.33
总计S$9.92
即人均 S$2.48
参考价格，因商店而异。
厨具
- 平底锅、炖锅
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