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萨利特查是一种用于烤洋葱（卡洛特）的酱汁，这种烤洋葱是加泰罗尼亚的特色菜。这种酱汁通常是红色的，浓稠的，有时还带有辣味。
食材与做法
- 准备时间20 分钟
- 烹饪时间15 分钟
- 总计35 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式烤箱烹饪
- 预估成本S$16.46 S$2.74 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月15日 汇率由欧元换算。
- 素食
食材
人
- S$2.84
- S$1.75
- S$11.12
- S$0.05
- S$0.05
- S$0.13
- S$0.02
- S$0.50
8 种食材中有 5 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将每个食材用锡纸包裹好，然后放入烤箱、微波炉或平底锅中，用低火加热约15分钟，期间不时翻动。您也可以直接将食材放在烤架上烤制，注意大蒜不要烧焦。
- 去除所有食材的果皮和籽，然后将它们放入一个碗中，用研钵研磨或搅拌，逐渐加入油，直至达到所需的稠度。 ≈ 4 分钟
账单
加泰罗尼亚大葱蘸酱
- 100 克烤过的、去壳的杏仁S$2.84
- 3. 烤番茄和黑莓S$1.75
- 80 毫升橄榄油S$11.12
- 一个烤的大蒜S$0.05
- 1瓣新鲜大蒜S$0.05
- 2到3个青辣椒（青辣椒）S$0.13
- 盐S$0.02
- 一点红椒粉，用于调色S$0.50
总计S$16.46
即人均 S$2.74
参考价格，因商店而异。
厨具
- 锡箔纸、研钵或搅拌器
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